業務內容
王將food service股份有限公司以「餃子的王將」品牌為核心，經營以中華料理為主體的直營餐廳連鎖事業，並從事對加盟店銷售中華食材等業務，以中華事業作為單一報導部門展開。旗下擁有台灣的王將餐飲服務股份有限公司（直營2店）作為合併子公司，以及特例子公司王將Heartful股份有限公司。
截至2026年3月底，公司展開直營551店、加盟177店，合計728店，並具備由自有工廠（久御山、九州、札幌、東松山、船橋）製造食材供應至各店舖的垂直整合型事業結構。主要客層涵蓋家庭客、單身顧客及商務人士等廣泛族群，在承襲「快速、美味、平價」創業精神的同時，透過擴充高階菜單以應對消費兩極化的趨勢。
商業模式
營業收入116,838百萬日圓中，直營店銷售額107,159百萬日圓（占91.7%），加盟店（FC）用食材銷售額9,679百萬日圓（占8.3%）。公司以自家工廠生產的餃子、麵類及食材供應直營店，同時依據要求加盟店負有食材採購義務的加盟合約，向加盟店銷售食材，並收取權利金、加盟金、更新費等費用。
自製生產所帶來的品質管理與成本控管，構成公司獲利基礎。
企業優勢
至2026年2月為止連續49個月創下同月比歷史最高銷售額，合併營收連續5年成長、連續4年創歷史新高。從2022期84,775百萬日圓增加至2026期116,838百萬日圓，增幅約38%，即使在外食產業嚴峻的環境下，顧客吸引力的持續性也已透過數字獲得驗證。
「餃子俱樂部」會員數在2025年版達到歷史最高的132萬名。3階段會員制度的導入奏效，2026年版截至3月底的推進速度仍優於前一年。透過與生啤酒活動、大感謝祭、創業祭等促銷措施相結合，持續擴大高忠誠度的回購客層。
自主營運久御山、九州、札幌、東松山、船橋5座工廠，將餃子、麵條、食材皆採內部自製。2026年1月已完成久御山工廠麵條製造線的自動化、九州工廠餃子製造線最新設備更新，以及異物檢測設備的最先進化。高比例的自製率支撐了品質的一致性與成本管控能力，構築出競爭對手在短期內難以模仿的供應體系。
ENVALITH 觀點
業績趨勢
營業收入自2022年3月期的847億7,500萬日圓，五年間增長37.8%至2026年3月期的1,168億3,800萬日圓，連續4期創歷史新高。惟增收率自2025年3月期的9.5%減緩至2026年3月期的5.2%。
營業利益於2026年3月期為104億1,000萬日圓（較前期減少4.5%），首次轉為減益，營業利益率自9.8%降至8.9%。原物料價格居高不下、人事費用上升、店舖建設費用增加等外部因素壓抑獲利。
當期淨利亦為74億7,000萬日圓（較前期減少7.5%）。2027年3月期預計營業收入為1,213億5,700萬日圓（增加3.9%）、營業利益為109億5,100萬日圓（增加5.2%），將再創歷史新高，惟因應稅制修正導致法人稅等增加，預估淨利為70億9,600萬日圓（減少5.0%）。
成長策略
以達成1,000店舖・DX/AI投資・強化人力資本・全球化展開四大主軸實現持續成長
已審視約300處可展店地點。於東京都中央區新設調理道場・研習設施・人事部辦公室（2026年5月啟用），建構從招募到教育一體化的體制。2027年3月期計畫淨增16店舖（直營15店・FC新設3店），力求擴大營收規模。
推動主機系統翻新・核心系統重新檢視・外帶網路預約系統於加盟店的展開。新設IT有識者會議（2名社外有識者）作為董事會諮詢機構，整備系統投資最佳化體制。今後將加速DX・AI相關投資，徹底強化時間效能改善等生產力提升。
2026年度亦對工會要求全額回應，實施平均每人加薪22,594日圓（5.9%）。最近4年累積加薪率約37%。2026年4月入職大學畢業生人數較去年增加154%。透過王將學院提供調理研習・技能檢定・線上學習等人才培育計畫給全體員工，持續提升現場能力。
2026年4月新設海外事業室，於台灣台中市開設首家分店「台中漢神洲際店」。將此定位為邁向未來成長之全球化展開的第一步，目標在海外確立「餃子的王將」品牌地位。
以「讓餃子的王將更美味Challenge2025」為主軸，實施麵條全面革新・新開發平打麵・追加「極王系列」7項商品。積極推動店鋪翻新，整備舒適的用餐空間。透過兼顧因應消費兩極化的高級商品與午餐菜單，滿足廣泛的顧客需求。
最新更新: 2026年7月19日