MATSUYA FOODS HOLDINGS CO., LTD.9887
餐飲事業（單一部門）
以牛丼、定食等為主的日式速食為核心的餐飲事業單一部門。
| 期間 | 本期 | 上期 | 增減率 |
|---|---|---|---|
| 銷售額 | 184,474百萬日圓 | 154,223百萬日圓 | ↑ |
| 營業利益 | 7,594百萬日圓 | 4,406百萬日圓 | ↑ |
| 經常利益 | 8,345百萬日圓 | 5,149百萬日圓 | ↑ |
| 歸屬於母公司股東之當期淨利 | 3,772百萬日圓 | 2,185百萬日圓 | ↑ |
| 營業利益率 | 4.1% | 2.9% | ↑ |
| FL成本比率 | 66.4% | 66.9% | ↓ |
| 成本率 | 36.8% | 36.1% | ↑ |
| 銷售費用及一般管理費用比率 | 59.1% | 61.0% | ↓ |
| 自有資本比率 | 41.0% | 43.8% | ↓ |
| 既有店舗銷售額較前期比 | 110.5% | 115.3% | ↓ |
| 期末店舗數（含加盟店） | 1,573間店舗 | 1,365間店舗 | ↑ |
| 每股當期淨利 | 196.74日圓 | 114.67日圓 | ↑ |
| 營業活動現金流量 | 15,347百萬日圓 | 8,322百萬日圓 | ↑ |
| 現金及約當現金期末餘額 | 28,234百萬日圓 | 13,767百萬日圓 | ↑ |
業務詳情
本集團以牛丼業態「松屋」為主力，展開炸豬排業態「松のや」、壽司業態「すし松・福松」、拉麵業態（自2026年3月期起將松富士・松富士食品納入合併子公司）等業態的餐飲事業單一部門。國內直營店銷售額占整體的94.0%，採用中央廚房方式加工並供應食材。2026年3月期末店舗數（含加盟店）為1,573間（國內加盟店5間、海外24間）。
近期概況
2026年3月期銷售額、營業利益、淨利均創下歷史新高。
銷售額184,474百萬日圓（較前期增加19.6%）、營業利益7,594百萬日圓（同增72.3%）、經常利益8,345百萬日圓（同增62.1%）、歸屬於母公司股東淨利3,772百萬日圓（同增72.6%），各項指標均創歷史新高。既有店舗銷售額較前期比110.5%表現良好，加上2026年1月將松富士・松富士食品納為子公司，納入拉麵業態132間店舗。新開店舗104間（牛丼88間、炸豬排3間、壽司4間、海外及其他9間），期末店舗擴大至1,573間。透過發行股票收入8,677百萬日圓等財務活動，大幅增加現金餘額。2027年3月期計劃銷售額215,000百萬日圓（較前期增加16.5%）、營業利益8,200百萬日圓（同增8.0%），連續創下歷史最高利益。
主要產品
成長驅動力
- 既有店舗銷售額較前期比達110.5%（2026年3月期），持續表現良好帶動銷售額增加
- 積極展店（2026年3月期新開104間店舗）擴大銷售規模
- 藉由將松富士・松富士食品納為子公司，納入拉麵業態132間店舗，推動業態多元化
- 透過「世界紀行」系列等多樣期間限定新商品強化集客力
- 訪日需求擴大及加薪帶動就業與所得環境改善，外食需求回復
- 銷售額增加使固定費用比率下降（銷管費用比率由61.0%降至59.1%），提升收益性
- 透過加薪、提高起薪等人才投資，強化招募與留任能力
風險
- 原料、資材、能源單價上漲導致成本率上升（2025年3月期36.1%→2026年3月期36.8%）
- 人事費用上升（加薪等）對FL成本比率持續造成上升壓力
- 積極展店及設備投資，以及松富士子公司化導致長期借款增加（24,664百萬日圓→41,464百萬日圓），自有資本比率下降（43.8%→41.0%）
- 減損損失增加（2025年3月期854百萬日圓→2026年3月期1,186百萬日圓）所顯示的虧損店舗風險
- 物價持續上漲導致消費者心理下滑的風險
- 匯率波動及國際局勢不穩定對食材採購成本的影響
- 因整合松富士・松富士食品所產生商譽（7,435百萬日圓）之減損風險
最新更新: 2026年6月24日