MATSUYA FOODS HOLDINGS CO., LTD.

因原產地異常氣候、疫病發生或法律・法規變更，可能導致食材穩定調度發生困難，同時亦存在因匯率波動等因素造成食材價格上漲的風險。尤其牛肉飯定食事業占國內直營店銷售額的78.2％，因此以牛肉為主的原材料價格上漲將直接影響整體業績。作為應對措施，公司致力於庫存水準的最適化以及產地・往來廠商的分散化。

2026年3月期國內直營店銷售額中，牛肉飯定食事業所占比例高達78.2％，若消費者偏好變化、競爭環境加劇，或以牛肉為主的原材料價格上漲・調度惡化，將對集團整體業績及財務狀況造成重大影響。公司為分散事業組合，正推動炸豬排事業及鮨（壽司）事業等的擴張，但依賴程度依然偏高。

在人口減少導致人力短缺持續的餐飲業中，若薪資水準上升及招聘競爭加劇，導致所需人員確保困難，可能被迫縮短店舖營業時間、暫停營業或修改展店計劃。此外，各項勞動法令的修訂亦存在增加人事費用負擔的風險。作為應對措施，公司致力於推動自助式店舖增加，並透過店舖營運的數據化提升生產力。

各店舖均受食品衛生法規範，若發生食物中毒等事故，存在遭受食品廢棄處分、營業許可撤銷、禁止營業、停止營業等行政處分的風險。此外，即使是本集團以外餐飲企業發生的食品事故所引發的風評，亦可能因餐飲業整體社會評價下降而對本集團業績造成不利影響。公司遵守設置食品衛生管理者及取得都道府縣知事許可等法律要求。

公司持有大量店舖相關的建築物・構築物・機器設備等固定資產，以及因企業收購取得的商譽，若展店地區的需求動向・競爭狀況發生變化，或原材料價格・人事費用上升導致無法產生預期現金流量，則須提列減損損失。減損損失的提列將直接對業績及財務狀況造成不利影響。

公司運用併購以擴大事業規模並實現持續成長，但若因事業環境或收益結構變化而未能取得原先預期的協同效應，則存在提列商譽減損損失，或商譽攤銷負擔超過被收購公司利潤貢獻額的風險。伴隨2026年1月將松富士株式會社納為子公司，預計將產生相應的商譽及無形資產，其攤銷負擔等可能對業績及財務狀況造成影響。

公司透過中國3家公司・台灣1家公司・香港1家公司・越南1家公司的當地法人展開海外事業，其中潛藏著意料之外的法律・法規變更、不利的政治・經濟因素、人才確保困難、匯率波動、恐怖主義・戰爭等造成的社會動亂等多種風險。若這些風險成為現實，可能對海外事業的業績造成不利影響。

公司在供應鏈管理・店舖訂貨・訂單・結算等多方面廣泛運用資訊系統，若因程式缺陷・硬體故障・通訊故障・電腦病毒・網路攻擊等導致資訊系統發生故障，將妨礙店舖有效營運及商品・服務的及時提供，進而影響業績。

店舖及總部持有大量與顧客・員工・股東相關的個人資訊，若發生資訊外流至外部的情況，可能因企業形象・社會信譽受損以及應對費用的產生而對經營業績及財務狀況造成不利影響。主管部門雖致力於妥善管理及防止洩漏，但仍難以完全排除此類風險。

若因社群媒體或網路上不當資訊發布而引發風評損害或對食品安全的不安，無論內容真偽，皆可能對事業・業績・品牌形象・社會信譽造成不利影響。此外，其他餐飲企業發生的食品事故・醜聞所導致的餐飲業整體社會評價下降，亦存在波及本集團業績的風險。