GOURMET KINEYA CO.,LTD.9850
餐廳事業
以烏龍麵、蕎麥麵為主軸，於全國展開多業態經營之集團主力業務。
| 期間 | 本期 | 上期 | 增減率 |
|---|---|---|---|
| 營業收入（外部顧客） | 24,362百萬日圓 | 24,562百萬日圓 | ↓ |
| 部門利益 | 239百萬日圓 | 411百萬日圓 | ↓ |
| 部門資產 | 10,527百萬日圓 | 11,569百萬日圓 | ↓ |
| 折舊費用 | 326百萬日圓 | 502百萬日圓 | ↓ |
| 設備投資額 | 749百萬日圓 | 791百萬日圓 | ↓ |
| 期末店舖數 | 359家店舖（含加盟店84家） | 375家店舖（含加盟店87家） | ↓ |
業務詳情
子公司㈱Gourmet Kineya Restaurant接受本公司委託，展開烏龍麵事業（杵屋、麥丸等）、蕎麥麵事業（Sojibo等）、和食事業（大阪木津市場 天花等）、亞洲事業其他（Yaomi等）、拉麵事業等多業態經營。截至2026年3月期期末，已在34個都道府縣展開359家店舖（含加盟店84家）。集團營業收入44,089百萬日圓中，外部顧客營業收入占24,362百萬日圓，為核心部門。
近期概況
退店數超過新開店數，加上原材料及人事費上漲，致營收與利潤均減少。幾乎所有業態均實施價格調整。
2026年3月期餐廳事業營業收入24,362百萬日圓（較前期減少0.8%），部門利益239百萬日圓（較前期減少41.8%）。因建築費高漲，新開店數縮減至5家，同時退店21家、業態變更3家，使期末店舖數減少至359家。米等原材料價格上漲的價格轉嫁遲緩、最低薪資上升導致人事費增加、修繕費增加皆壓縮利潤。幾乎所有業態均已實施價格調整，蕎麥麵業態並同步推動麵條改良等品質提升措施。積極參與大阪、關西世博會以提升知名度。
主要產品
成長驅動力
- 入境需求持續擴大（機場、活動設施所在店舖客數增加）
- 幾乎所有業態實施價格調整帶動客單價上升效果逐步滲透
- 以創業品牌「杵屋」為核心之自製麵條附加價值重新推廣、滲透措施
- 以投資效率為重點，嚴選具競爭力區位及業種業態的展店策略
- 運用社群媒體及季節性促銷活動確保客數
- 參與大阪、關西世博會提升知名度並探索新商機
風險
- 以米為首的原材料價格上漲及價格轉嫁遲緩導致成本增加
- 最低薪資上升等因素造成人事費持續增加
- 建築費高漲推升新開店成本並限制展店計畫
- 退店數超過新開店數導致店舖數減少及營收規模縮小（2026年3月期：新開5家店舖、退店21家店舖）
- 持續認列減損損失之風險（2026年3月期399百萬日圓，2025年3月期515百萬日圓）
- 電費等能源成本上升
- 修繕費增加壓縮利潤
最新更新: 2026年6月22日