GOURMET KINEYA CO.,LTD.

針對餐廳事業的店舖資產，公司會依據資產價值下滑及現金流量減少之情況判斷是否需要進行減損處理。若因經營環境顯著惡化等因素而須追加減損處理，可能對經營績效及財務狀況造成重大影響。未來現金流量係依經營者核准之事業計劃估算，若計劃未能達成，相關風險即可能顯現。

鑑於建築成本、人事費用及材料成本上漲，公司採取重視投資效率的展店方針，但若難以確保符合標準的展店地點，或展店後周邊立地環境發生變化導致無法確保計劃收益，即存在相關風險。此外，若因業績不振導致退店增加而產生退店損失，亦可能對經營績效及財務狀況造成影響。

外食產業進入門檻低、新進業者眾多，加上市場已趨於飽和成熟階段，顧客需求日益多元化。本集團藉由提升接待與銷售能力，以及整併獲利能力較低的業態以尋求差異化，但若競爭進一步加劇，可能阻礙事業活動及未來成長，並對經營績效及財務狀況造成影響。

各店舖均已取得依食品衛生法規定之飲食店營業許可，並由品質保證室定期進行衛生檢查，並依各項作業手冊進行管理，但若發生食物中毒或食品衛生相關投訴，可能阻礙事業活動及未來成長。此外，集團內的水間鐵道株式會社受鐵道事業法、道路交通法等法規規範，若相關法規發生重大變更，亦可能對經營造成影響。

由於展店基本上以租賃方式進行，本集團向開發業者支付之存出保證金餘額於本合併會計年度末達4,224百萬日圓（占合併總資產之13.7%）。若開發業者發生經營破產等情況導致產生呆帳損失，可能阻礙事業活動及未來成長，並對經營績效及財務狀況造成影響。公司依呆帳實績率及個別評估計提呆帳準備金，但無法保證能全額回收。

隨著事業規模擴大，確保適當人才成為必要課題，公司透過積極招募新畢業生、導入與業績連動之薪酬制度、轉換為依職位區分之薪資體系等方式提升員工士氣。然而，若無法及時確保所需人才，可能阻礙事業活動及未來成長，並對經營績效及財務狀況造成影響。在外食產業整體人力短缺持續之情況下，與同業之間的人才爭奪亦成為課題。

公司在以餐廳事業為核心、擴大至整個食品產業領域的戰略下，將併購（企業收購、營業轉讓、合資設立等）定位為重要手段。判斷基準為協同效應及對長期成長的貢獻，但短期內可能導致財務狀況惡化（如股東權益比率下降等）。若預期之協同效應未能實現，亦存在因商譽減損等而產生額外損失之風險。

在海外開展事業時，須面對各國法令、制度、政治、經濟、社會情勢等各種國家風險。若這些風險顯現，可能對本集團之經營績效及財務狀況造成影響。匯率變動風險及當地法規變更等，亦成為事業運營上的不確定因素。

本集團持有顧客之個人資訊，並依法定義務進行資訊管理。然而，若資訊萬一外洩，可能導致品牌形象下降及社會信譽受損。隨著數位化進展，網路攻擊等風險亦隨之提高，需持續進行資訊安全對策。

若因自然災害發生而導致店舖停止營業或設備損毀等情況，可能對本集團之事業活動及經營績效造成影響。詳細應對方針記載於永續發展相關理念及具體措施中，公司亦透過完善業務持續計劃（BCP）等方式致力於降低相關風險。