原材料價格變動風險
小麥粉・肉類等主要原材料直接受到國際商品行情、供需平衡、日圓貶值進展所致匯率變動的影響。異常氣候・家畜傳染病・戰爭等造成的進口停止風險亦相互疊加,採購成本高漲將壓縮收益。公司透過改善商品戰略・進貨戰略予以應對,但對損益表(PL)及資產負債表(BS)的影響程度評估為高。
食品安全管理風險
公司依食品衛生法取得營業許可・配置食品衛生管理者・實施外部衛生檢查,但萬一發生食物中毒等事故,將對經營業績・財務狀況造成重大影響。食品循環利用法等環境相關法規強化時,亦可能產生設備投資等額外費用。對損益表(PL)及資產負債表(BS)的影響程度評估為高。
大規模自然災害風險
公司在國內各地擁有大量直營店鋪・製麵工廠・食材供應工廠,一旦發生地震・颱風・豪雨等大規模自然災害,存在店鋪停業・工廠機能停止・製麵供應延遲等風險。雖已建立BCP及危機管理手冊,但超出預期規模的災害亦可能危及員工人身安全。對損益表(PL)及資產負債表(BS)的影響程度評估為高。
IT系統故障・網路攻擊
公司在訂購・原材料採購・店鋪營運等多方面依賴資訊系統,若發生未經授權存取・網路攻擊・程式缺陷所致的大規模故障,預期將導致店鋪營運停滯及應對費用發生。國內大型企業核心系統停機案例亦有增加,公司正透過強化安全性・完善內部體制應對,但對損益表(PL)及資產負債表(BS)的影響程度評估為高。
疫情爆發風險
新型冠狀病毒感染症流行期間,因縮短營業時間・配合自主限制要求,公司事業已實際受到影響。由於業態專注於日常餐食拉麵,影響範圍尚屬有限,但若再度發生同等規模以上・持續期間相當的疫情,營業限制・原材料採購困難・人力確保困難等因素相互疊加,可能造成重大影響。對損益表(PL)及資產負債表(BS)的影響程度評估為高。
人才確保・培育成本增加
直營多店鋪展開不可或缺持續性的人才招募・培育,但招募環境競爭加劇・最低薪資提升・外國人聘用相關管理成本增加,使人事成本整體上升。培育過程中員工離職導致教育投資無法回收的風險亦存在,對營收成長率的影響程度評估為高。目前正透過提升知名度・招募手法多樣化・充實教育課程加以應對。
市場環境惡化・競爭加劇
由於人口減少・外食費用高漲・健康意識提升,國內外食需求呈結構性萎縮趨勢。訪日需求雖有支撐作用,但易受匯率及國際局勢影響,缺乏穩定性。在進入門檻較低的外食業界,新進業者及價格競爭持續存在,對損益表(PL)及資產負債表(BS)的影響程度評估為中。
固定資產減損風險
公司以直營店鋪單位管理現金流,若因銷售低迷・競爭加劇・原材料成本及人事費用上升而未能產生預期現金流,則須認列減損損失。透過併購等取得的店鋪・事業,因會計準則趨於嚴格,亦存在提早且大額認列減損的風險。對損益表(PL)及資產負債表(BS)的影響程度評估為中。
海外事業地緣政治風險
公司在美國・中國・東南亞展開直營店・策劃事業,因政局變動・法規變更・匯率變動・恐怖主義・戰爭等地緣政治風險,可能導致物流停滯・原材料確保困難・事業環境急劇變化。公司透過靈活調整海外戰略應對,但若營業持續變得困難,將對經營業績・財務狀況造成影響。對損益表(PL)及資產負債表(BS)的影響程度評估為中。
對特定人物的經營依賴
公司經營方針・經營戰略・商品開發・新店展開等核心部分相當程度依賴創辦人代表取締役社長田川翔先生。公司透過內部人才培育・外部人才招募推動脫離此種依賴,但若優秀人才的確保或培育出現延遲,可能對經營業績・財務狀況造成影響。對損益表(PL)及資產負債表(BS)的影響程度評估為低。
重要程度與發生可能性根據公司揭露資訊顯示。
最新更新: 2026年5月1日

