業務內容
ゼンショーホールディングス以「すき家」「はま寿司」為核心，展開家庭餐廳、速食、外帶壽司、零售等多元化的餐飲事業之控股公司。透過國內外175家集團企業，於日本、中國、東南亞、中南美、歐美等世界各地擁有門店。
2026年3月期合併營收達1,264,053百萬日圓，僅Global すき家、Global はま寿司、Global 中食三大部門即占營收約67%。以家庭客層到單身人士為對象，秉持提供安全美味且價格親民的飲食為使命。
商業模式
將菜單開發、食材採購、製造加工、物流、門店銷售一貫化，由自家設計並營運的MMD（大量行銷系統，Mass Merchandising System）為收益之根本。運用規模經濟進行大量採購與內製化，在壓低食材成本的同時，確保品質管理之可追溯性。
以直營為主的多業態展開累積營收，並透過集團內食材、物流、製造基礎設施之共享，創造跨事業部門之協同效應。
企業優勢
建構從食材採購到製造・物流・銷售皆由自家一貫管理的MMD。GFF股份有限公司（製造加工）、Global Fresh Supply股份有限公司（物流）、ゼンショー商事股份有限公司（食材採購）等專門子公司分擔各項功能，2026年3月期本社・支援事業部門生產金額達87,006百萬日圓。
此為同時實現集團整體食材成本管理與品質保證、競爭對手難以模仿的機制。
Global はま寿司事業部門於2026年3月期達成銷售額320,277百萬日圓（較上年增加28.9%）、營業利益26,771百萬日圓（同期增加25.4%）。期末店舖數為862家（國內664家・海外198家），海外店舖數由上期末的96家在一年內倍增至198家。
既有店銷售額較上年同期比也達115.5%，創下全部門最高水準，成為成長的主要動能。
Global 中食事業部門以歐美為中心展開AFC、SNOWFOX、YO!、Bento、Sushi Circle等多個品牌，2026年3月期末擁有8,970家店舖（含加盟店8,102家）。銷售額221,895百萬日圓、營業利益27,376百萬日圓、營業利益率12.3%，維持高獲利水準。
整合透過併購取得的歐美品牌，在短期內建構出全球規模的壽司外帶網絡，此實績為競爭對手難以輕易模仿的資產。
ENVALITH 觀點
業績趨勢
營收從2022期658,503百萬日圓成長至2026期1,264,053百萬日圓，5期間擴大1.9倍。營業利益同期間自9,232百萬日圓增至81,440百萬日圓，約增加8.8倍，營業利益率自1.4%急速改善至6.4%。
惟營收成長率呈逐年放緩趨勢，自2024期（較上年成長23.9%）、2025期（較上年成長17.7%）降至2026期（較上年成長11.2%）。就外部因素而言，米、進口牛肉及水產品價格飆漲推升原材料成本，導致すき家營業利益較上年大減62.0%，成為拖累利益率改善的主因。
綜合損益達66,416百萬日圓（較上年成長78.1%），大幅增加，主要受匯兌調整累計額改善（19,584百萬日圓）貢獻。自由現金流則確保達23,087百萬日圓。
成長策略
透過強化MMD以及持續積極展店・併購，力求在2027年3月期達成銷售額1,424,000百萬日圓、營業利益92,000百萬日圓
2026年3月期展店132間、退店5間，期末達862間店（國內664間・海外198間）。海外店數較上期末96間增加一倍，中國等亞洲市場的展店加速為成長主軸。在維持既有店年增115.5%高水準之同時持續展店，力求進一步擴大Global はま寿司事業部的銷售與利潤。
在歐美外帶壽司事業（AFC・SNOWFOX・YO!等）中，依據獲利能力與地點條件進行策略性的展退店。2026年3月期展店761間、退店1,306間，實施大規模優化，期末店數達8,970間、營業利益率12.3%。將持續透過整理虧損店舖來改善收益結構。
演進MMD──從食材採購到製造、物流、店舖銷售的一貫化管理，以在原材料價格上漲階段維持並強化成本競爭力。總公司・支援事業部銷售額較去年同期增119.1%，營業利益達2,780百萬日圓（去年同期為營業虧損7,418百萬日圓），成功轉虧為盈，顯示集團內支援功能效率化正在推進。
一方面推動轉型為ゼッテリア的展店，另一方面全面關閉讚岐烏龍麵專門店「瀬戸うどん」及咖啡連鎖店「モリバコーヒー」的所有店舖。透過整理虧損業態，2026年3月期既有店較去年同期達109.2%。透過業態組合優化，力求改善事業部營業利益率。
透過2025年10月發行的第1回公司債型種類股（自2030年10月起可贖回），自有資本比率改善至35.5%。將所募集資金用於新展店・改裝投資（有形固定資產取得78,007百萬日圓），同時維持確保自由現金流23,087百萬日圓之財務紀律。
包括處理A種優先股（自2028年9月起可贖回）事宜，將持續優化資本政策。
最新更新: 2026年7月19日