業務內容
MARCHE股份有限公司於1972年創立，總部位於大阪，為餐飲事業專業之上市企業（東證標準市場）。該公司以直營81店鋪、FC約180店鋪之規模展開「醉虎伝」「八劍伝」「餃子食堂マルケン」等居酒屋品牌。
以料飲部門（直營店鋪）（占營收69.4%）為核心，並結合對FC加盟店之權利金收入（7.0%）與食材、酒類之商品部門供應（21.3%），形成複合式收益結構。2025年6月成為天保梭控股公司之權益法適用公司，2026年6月起將轉為該公司之子公司。
透過轉型為大眾專門酒場業態，以及展開以餐食為主之新品牌，正推動收益基礎之重建。
商業模式
以直營店鋪之料飲銷售為主軸，加上向FC加盟店收取的權利金（依月銷售額一定費率計算）及加盟金、保證金所構成之FC收益，再累加對直營與FC雙方供應食材、酒類所產生之商品部門收益，形成三層結構。2026年3月期銷售額4,767百萬日圓中，料飲部門（直營店鋪）為3,308百萬日圓，商品部門為1,013百萬日圓，FC部門為336百萬日圓。
歸入Tempos Holdings旗下後，將在教育與業態開發方面獲得支援，目標是培育月營收600萬日圓以上之高收益模式。
企業優勢
1972年創業，1977年開始「醉虎傳」FC加盟事業，1984年展開「八劍傳」。截至2026年3月底，FC店鋪數以「八劍傳」157家為首，全國合計展開超過180家店鋪。長期經營FC所積累的know-how、品牌及加盟店網絡，係短期內難以模仿之固有資產。
2025年6月對Tenpos Holdings股份有限公司實施第三方配股增資（354百萬日圓），成為權益法適用公司，2026年6月進一步增資（996百萬日圓）成為其子公司。透過該公司之教育支援系統以及與子公司共同開發業態（「New Yamato」「越後沾麵どんどこ」），取得了單獨經營難以獲得之人才培育及新業態開發能力。
公司擁有居酒屋（醉虎傳・八劍傳・居心傳）、餃子專賣（餃子食堂MARUKEN）、烤雞肉串（やきとりええねん（新業態））、餐食特化型（越後沾麵どんどこ（新事業）・尼崎炒麵本舖）等多元業態。涵蓋午間營業、日常飲食需求以至夜間居酒屋需求等廣泛顧客層，藉此分散單一業態依賴之風險。
ENVALITH 觀點
業績趨勢
營收由2022期2,628百萬日圓→2023期4,615百萬日圓→2024期4,675百萬日圓→2025期4,582百萬日圓→2026期4,767百萬日圓，大致維持在4,500〜4,800百萬日圓區間波動。營業利益方面，2024期91百萬日圓、2025期45百萬日圓維持盈餘，但2026期再度轉為虧損△29百萬日圓。
外部因素方面，原材料價格與電熱費居高不下，加上人事費用持續上升，持續壓縮獲利。特別損失方面，列入減損損失15百萬日圓。
營業現金流連續2期為負（△76百萬日圓），現金餘額降至1,429百萬日圓，恢復現金創造能力已成為最優先課題。
成長策略
以「超改革5」為主軸，透過轉型為大眾專門酒場與食事特化型新業態，力求重返成長軌道
組織精簡化・轉為經營層直接指揮現場的體制。八劍傳的烤雞串尺寸放大1.5倍且維持原價、MARCHE股份有限公司（餐飲事業・單一部門）的「どでか餃子」等以高性價比訴求增加回客率。2026年3月期既有店營業額較前期成長102.1%，達成接近目標的水準。
推動由綜合居酒屋轉型為大眾專門酒場的商業模式。展開「大阪天王寺ハッケン酒場」「ニューやまと」等新模式，目標培育月營業額600萬日圓以上的高收益模式。本期已完成直營及加盟店合計19家店鋪的業態轉換。
透過與Sunrise Service股份有限公司的業務合作，於2026年4月在愛知縣開設第1號店。以承接午間營業、日常飲食需求，作為居酒屋以外的收益支柱，力求擴大展店規模。
透過檢討不必要的成本，目標達成年度8千萬日圓的固定費削減。並非一次性的削減，而是透過機制本身的效率化，力求實現可持續的成本結構。2026年3月期銷管費用為2,927百萬日圓，較前期增加182百萬日圓，削減效果尚待今後顯現。
開始於Amazon、樂天、故鄉稅等平台上架銷售「どでか焼き鳥」，建構實體店鋪以外的收益支柱。透過強化MARCHE股份有限公司（餐飲事業・單一部門）線上商店，力求降低對店鋪的依賴程度。
最新更新: 2026年7月19日