業務內容
Watami股份有限公司為1986年成立之東證上市企業，擁有連結子公司27家、權益法適用關係企業3家之綜合餐飲服務集團。國內以居酒屋・燒肉・外帶外送・特別場合・SUBWAY等多業態餐飲（517家店舖）與調理即食宅配便當（506據點）為兩大主軸，並展開以東南亞・美國為中心之海外餐飲（81家店舖）、電力零售・風力發電之環境事業，以及有機農產品・酪農畜產之農業事業。
2026年3月期合併營收為93,268百萬日圓。以高齡者・雙薪家庭・訪日觀光需求等多元客群為對象，從食品上游（農業・製造）至下游（餐飲・宅配）建構垂直整合式事業體系。
商業模式
國內餐飲事業以餐飲店直營・加盟的多業態展開，透過來客數增加作為收益來源；宅配餐食事業則以自家製造工廠生產的調理即食便當，透過全國506個據點進行宅配的定期訂購型模式，確保穩定收益。透過將商品開發・採購・物流・製造的MD體制一元化管理，兼顧差異化與成本削減。
農業部門在集團內供應農產品，環境事業則供應集團內的電力需求，形成內部循環結構。海外方面則透過加盟展開與食品加工批發（Leader Food集團等）來實現收益多元化。
企業優勢
宅配餐食事業於2026年3月期達成營收41,014百萬日圓・部門利益4,311百萬日圓・利潤率10.5%。全國506處據點的營業網絡與自有製造工廠的省人化投資、採購與物流的持續改善，支撐了高利潤率。累計配送數量58,783千份（較去年同期101.6%），在規模與效率兩方面皆具競爭優勢。
國內餐飲事業涵蓋居酒屋、燒肉、外帶・外送、特別場合、SUBWAY直營與加盟等多元業態，於2026年3月期末展店517家（新開42家）。在避免單一業態依賴的同時，以來客數增加為主因，實現營收37,668百萬日圓（較去年同期109.5%）・部門利益2,263百萬日圓（較去年同期140.5%）的增收增益。
2026年3月期末現金及存款為43,570百萬日圓，大幅超過有息負債合計29,003百萬日圓。淨有息負債比率（Net D/E Ratio）為△48.30%，實質上處於無負債水準。自有資本比率40.4%・流動比率301.2%，展現出對新展店、併購、省人化投資等成長性投資的充裕餘力。
ENVALITH 觀點
業績趨勢
營收以2022年3月期64,362百萬日圓為底部，連續5期實現增收，2026年3月期達成93,268百萬日圓（較前期增加5.1%）。營業利益自2022年3月期的△3,577百萬日圓起，維持連續4期盈利，回升至4,837百萬日圓（較前期增加5.9%）。
本期淨利由前期的3,522百萬日圓增加至4,107百萬日圓（較前期增加16.6%），轉為增益。外部因素方面，日圓貶值帶來的匯兌收益（908百萬日圓）推升了經常利益，另一方面原材料價格上漲則壓縮了宅配餐食事業的利潤率。
營收成長率由前期的7.8%降至5.1%，趨於減速，顯示正邁向成熟階段。
成長策略
宅配餐食高齡層擴大・國內餐飲多業態展開・美國加盟事業進軍的三大支柱
2025年10月投入面向75歲以上後期高齡者的新商品「好い日の御膳」，透過餐數增加實現增收。透過重新檢視採購・製造・物流以削減成本，兼顧高品質與低價格，力求在原材料成本高漲下恢復利潤率。
在維持居酒屋・燒肉・外帶外送・特別場合・SUBWAY多業態組合的同時，2026年3月期新開42家店鋪（期末517家店鋪）。透過持續增加來客數與削減固定費，實現增收增益（部門利益較前期140.5%）。
當期新設Watami US Franchise LLC及H&W Hospitality Partners, LLC，整備美國加盟事業展開的法人基礎。在東南亞新開18家店鋪（期末81家店鋪），並強化與日本國內餐飲事業的商品開發合作，推動新業態的開發與展店。
環境事業因採購單價下降導致銷售額減少，但部門利益達303百萬日圓（較前期156.2%），大幅增益。農業部門損失由前期△150百萬日圓大幅縮減至△14百萬日圓，透過向集團內餐飲・宅配餐食事業供應農產品，強化垂直整合協同效應。
最新更新: 2026年7月19日