KUSHIKATSU TANAKA HOLDINGS CO.3547
串炸田中
占集團銷售額約56%的核心餐飲事業部門
| 期間 | 本期 | 上期 | 增減率 |
|---|---|---|---|
| 銷售額（中間期累計） | 9,963百萬日圓 | 8,347百萬日圓 | ↑ |
| 部門營業利益（中間期累計） | 1,405百萬日圓 | 1,089百萬日圓 | ↑ |
| 期末店鋪數 | 352店鋪 | 344店鋪（期初） | ↑ |
| 較去年同期銷售額增減率 | +19.4% | ― | ↑ |
| 較去年同期營業利益增減率 | +29.0% | ― | ↑ |
業務詳情
源自大阪的串炸專門店「串炸田中」全國展開的核心事業。以直營店與加盟店（FC）雙軸展開多店化布局，截至2026年11月期中間期末，共經營352家店鋪。特色為廣泛吸納男女老少及家庭客群的大眾食堂（酒館）風格。中間期銷售額9,963百萬日圓，占集團合併銷售額17,859百萬日圓的約56%，為集團收益的主要支柱。因ピソラ納入合併範圍，占比雖有所下降，但絕對金額較去年同期增加19.4%，穩健擴大。
近期概況
「無限串」改版奏效，客數增加並實現增收增益
2026年11月期中間期（2025年12月〜2026年5月），除持續新開店鋪（期內新開8家店鋪，無退店）外，熱銷商品「無限串」系列的改版及無限串專用沙瓦推出的「無限任務」措施帶動集客，客數增加。在應對原材料價格波動的同時維持招牌菜單品質，並透過推出季節限定的高附加價值菜單維持客單價。銷售額達9,963百萬日圓（較去年同期119.4%），營業利益達1,405百萬日圓（同129.0%），實現增收增益。
主要產品
成長驅動力
- 透過持續新開店鋪擴大規模（2026年11月期中間期：新開8家店鋪，期末352家店鋪）
- 「無限串」系列改版及推出無限串專用沙瓦等新商品帶動客數增加
- 透過各類促銷活動、社群媒體宣傳、媒體露出及異業合作，擴大知名度並強化品牌形象
- 積極吸納強勁的訪日觀光需求，帶動外食需求提升
- 推出季節限定高附加價值菜單以維持及提升客單價
- 室內裝修工程事業內製化降低展店成本並創造集團協同效應
風險
- 食材及原材料價格上漲（包括原油價格急升及物流成本增加）導致成本率上升的風險
- 人力短缺日益嚴重及持續加薪壓力導致人事費用增加的風險
- 國內消費者節約意識與生活防禦意識提升，對客數及客單價形成下行壓力
- 餐飲業競爭加劇（跨業態競爭日益激烈）
- 食物中毒、衛生問題等品牌風險（隨全國連鎖展店，QSC管理難度提升）
最新更新: 2026年2月25日