KUSHIKATSU TANAKA HOLDINGS CO.

餐飲業進入門檻低，隨著中食市場的成長及價格競爭的加劇，市場環境持續嚴峻。本集團藉由「串炸田中」的概念進行差異化，但若競爭進一步加劇，可能對經營業績或財務狀況造成影響。在個人消費持續低迷的情況下，維持並提升既有店鋪銷售額已成為重要的經營課題。

本集團以「串炸田中」品牌為核心展開店鋪布局，以B級美食的低價格及抗景氣衝擊能力為優勢。然而，若因顧客喜好變化、醜聞、食物中毒事故或社群媒體上的負面評價等導致品牌價值受損，可能對經營業績或財務狀況造成重大影響。加盟店的不當經營亦可能成為品牌受損的原因之一。

本集團的食材由食材批發商、製造商採購，飲料則由專門的飲料批發商採購，透過多元化的供應商以確保品質穩定並吸收價格波動。然而，若供應商因故無法供貨，或因天候、市場行情變動導致食材價格大幅上漲，可能透過銷售成本率的上升對經營業績或財務狀況造成影響。

本集團持續於住宅區周邊、市中心及郊外主要車站周邊展店，但若無法確保符合地點、租賃條件及收益性等條件的物件，展店計畫可能無法依原定時程進行。此外，若開店後發生交通動線變化或競爭店鋪新進入市場，可能無法確保原計畫預期的店鋪收益，進而對經營業績或財務狀況造成影響。

本集團依食品衛生法於全店配置食品衛生管理者，並透過店鋪運營手冊進行衛生管理、由外部機構進行衛生檢查，並對合作工廠實施實地稽核。然而，若萬一發生食物中毒等事故，可能透過品牌受損、停業處分、損害賠償等對經營業績或財務狀況造成重大影響。

直營店鋪的持續展開有賴於確保並培育必要人才，本集團正致力於多元化招募方式及完善包括現場實訓（OJT）的培育課程。然而，若因招募環境變化而無法確保所需人才，或店長候選人的培育未能依計畫進行，可能導致直營店的展店計畫延遲，進而對經營業績或財務狀況造成影響。

本集團主要以店鋪為單位進行現金流量分組，若因外部環境重大變化等因素導致店鋪收益惡化，營業損益持續為負，將需就固定資產認列減損損失。減損損失的認列可能直接對經營業績或財務狀況造成影響。

本集團受食品回收再利用法、大米可追溯性法、風俗營業等規範及業務適當化法、未成年人飲酒禁止法、道路交通法等多項法規約束。若發生違法情事，可能受到停業等行政處分；此外，若未來相關法規進一步加強，因應所需的設備投資等新增支出，可能對經營業績或財務狀況造成影響。

本集團持有員工及顧客的個人資料，並依據個人資料保護法致力於妥善管理，但若發生外洩或不當使用情事，可能導致社會信譽受損及遭索賠。此外，本集團將銷售管理、食材訂購、薪資計算、會計處理等資訊處理業務委外處理，若因自然災害、設備故障、網路故障等突發事件發生，可能導致業務中斷，進而對經營業績或財務狀況造成影響。

本集團展開海外事業，若進駐地發生政治動亂、恐怖主義或外資管制加強等情事，可能被迫暫停店鋪營運或撤資，導致投資金額回收困難。此外，將海外子公司財務報表換算為日圓時的匯率波動，可能導致合併銷售額及利潤減少，同時當地食材採購成本上升亦可能導致獲利能力下降的風險。