KANMONKAI Co., Ltd. 3372
店鋪營運事業（單一部門）
以河豚料理專賣店「玄品」為核心的店鋪營運事業單一部門
| 期間 | 本期 | 上期 | 增減率 |
|---|---|---|---|
| 銷售額（全年） | 5,272百萬日圓 | 5,264百萬日圓 | — |
| 營業利益（全年） | 189百萬日圓 | 327百萬日圓 | ↓ |
| 經常利益（全年） | 176百萬日圓 | 300百萬日圓 | ↓ |
| 歸屬於母公司股東之當期淨利（全年） | 123百萬日圓 | 378百萬日圓 | ↓ |
| 銷售額營業利益率（全年） | 3.6% | 6.2% | ↓ |
| 直營店鋪數（期末） | 41間店鋪 | 41間店鋪 | — |
| 加盟店鋪數（期末） | 21間店鋪 | 24間店鋪 | ↓ |
| 直營既有店銷售額 | 3,977百萬日圓 | 較前期減少1.0％ | ↓ |
| 每股當期淨利 | 9.03日圓 | 27.60日圓 | ↓ |
| 自有資本比率 | 51.9% | 38.9% | ↑ |
業務詳情
主力事業為河豚料理專賣店「玄品」的直營與加盟展開。以差異化的食材採購能力與低價供應為競爭優勢，於國內展開店鋪佈局。截至2026年3月底，經營直營41間店鋪、加盟21間店鋪，另同時展開對零售流通業界及食材批發商的食材外部銷售事業。並致力於透過總部工廠的統一加工來強化生產體制。
近期概況
銷售額持平，但因原料成本與人事成本上升，營業利益較前期大幅下滑42.2％
2026年3月期銷售額為5,272百萬日圓（較前期增加0.2％），幾乎持平，但因原材料成本高漲及45週年慶等活動導致成本率上升，銷售毛利為3,434百萬日圓（較前期減少2.1％）。因人事費、招募費、廣告宣傳費增加，銷售管理費為3,244百萬日圓（較前期增加2.0％），營業利益降至189百萬日圓（較前期減少42.2％）。特別損失方面計提減損損失31百萬日圓、固定資產出售損失6百萬日圓。加上遞延所得稅資產沖銷所致的法人稅等調整額（損）11百萬日圓的影響，當期淨利為123百萬日圓（較前期減少67.3％）。另一方面，因償還借款（短期550百萬日圓・長期140百萬日圓），財務體質改善，自有資本比率由38.9％上升至51.9％。並新開京都四條店、京都烏丸店2間新店，亦於2025年大阪・關西世博參展。
主要產品
成長驅動力
- 當期新開的京都2間店鋪（四條店・烏丸店）全年貢獻銷售額所帶來的推升效果
- 夏季鰻魚料理的強化及天然河豚套餐等商品力提升所帶來的客單價上升
- 強化對中國大陸以外訪日外國觀光客的招攬，掌握入境需求
- 持續擴大對零售流通業界及食材批發商的食材、加工品外部銷售管道
- 強化總部工廠的統一加工體制，提升生產效率並減輕店鋪負擔
- 透過提升員工滿意度的措施改善招募與留任率並提升生產力
風險
- 河豚、鰻魚等原材料行情波動風險導致成本率上升
- 物價高漲、消費者信心下滑導致外食需求減退風險
- 人事費、招募成本、臨時雇用成本持續上升壓縮利益的風險
- 中國大陸旅客減少等入境需求的不確定性
- 俄烏問題、中東局勢等地緣政治風險對景氣減速及外食需求的影響
- 銷售集中於冬季（第3、4季）所致的季節性波動風險
- 加盟店鋪數呈現減少趨勢（前期24間→當期21間）導致加盟事業縮小的風險
- 減損損失持續計提的風險（當期計提31百萬日圓）
最新更新: 2026年6月22日