Y.S.FOOD CO.,LTD.3358
外食事業（YS FOOD股份有限公司）
透過M&A實現多業態化，佔合併營收約91.6%的核心事業部門
| 期間 | 本期 | 上期 | 增減率 |
|---|---|---|---|
| 營收 | 1,673百萬日圓 | －（因2026年3月期起編製合併財務報表，故無前期比較） | — |
| 事業部門利益（營業利益基礎） | 68百萬日圓 | － | — |
| 事業部門資產 | 1,778百萬日圓 | － | — |
| 折舊費用 | 40百萬日圓 | － | — |
| 商譽攤銷費用 | 13百萬日圓 | － | — |
| 有形・無形固定資產增加額（資本支出） | 82百萬日圓 | － | — |
| 商譽餘額 | 434百萬日圓 | － | — |
| 集團總店舖數 | 113間店舖（直營7間、加盟73間、海外22間、子公司11間） | － | — |
業務詳情
在國內外透過直營店・加盟店提供餐飲服務，並複合式展開以拉麵等產品為主要銷售品項的外銷業務，以及網路郵購業務。本期透過M&A新增「燒肉Yappa。」「KINKA SUSHI BAR IZAKAYA」「BURGER REVOLUTION」「ROTISSERIE★BLUE」「神戶牛燒肉 當麻」，由九州發跡的拉麵企業轉型為都市型高級多品牌集團。集團整體店舖數為113間（直營7間、加盟73間、海外22間、子公司11間）。
近期概況
10個月內完成5件M&A，由拉麵專業轉型為多品牌集團
2025年6月新經營團隊成立後，執行了Yappa股份有限公司（燒肉Yappa。）完全子公司化（2025年7月）、「燒肉BEEFMAN橫濱」（現「神戶牛燒肉 當麻」）事業讓受（2025年8月）、「ROTISSERIE★BLUE」事業讓受（2025年9月）、KINKA FAMILY JAPAN股份有限公司合併子公司化（2025年12月，取得80%股權）、Burger Revolution股份有限公司合併子公司化（2025年12月，取得51%股權）。事業部門營收為1,673百萬日圓，事業部門利益為68百萬日圓。在吸收M&A整合成本等前期費用的同時仍確保盈利。此外，2026年3月與菊水簽訂OEM基本協議，推動外銷收益多樣化。
主要產品
成長驅動力
- 本期取得的5個飲食品牌自2027年3月期起首次全年度貢獻業績，預期帶動營收達3,600百萬日圓（較前期增加97.1%）
- 運用「KINKA SUSHI BAR IZAKAYA」「BURGER REVOLUTION」吸引訪日客需求及國際品牌認知度，於國內主要城市多店舖展開及海外開店
- 與菊水股份有限公司簽訂生麵代工製造（OEM）基本協議，培育外銷收益新支柱（自九州・中四國地區逐步擴大）
- 運用2026年4月完全子公司化的SBWorks之AI技術進行需求預測・自動下單・排班最佳化，結構性改善全店FL比率
- 透過取得區域加盟（AFC）合約於短期內展開多店舖加盟，並擴大關東圈加盟招募
- 米其林主廚西村貴仁先生就任CCO，透過集團全品牌菜單開發・重塑品牌提升附加價值
風險
- 食材價格・能源成本・物流費居高不下導致成本率上升（飲食事業結構性逆風持續）
- 人力短缺導致招募成本增加・兼職時薪上升致人事費用增加及店舖營運成本上升
- 5件M&A取得品牌之整合風險（包含商譽餘額434百萬日圓的減損風險）
- KINKA FAMILY JAPAN（取得80%）・Burger Revolution（取得51%）取得剩餘股權相關賣權行使成本及評價變動風險
- 訪日需求波動（匯率・地緣政治風險・訪日客數變動）對都市型高級品牌之影響
- 海外店舖（22間）的關店風險及海外展業中當地法規・匯率變動之影響
- 加盟店經營惡化・退出風險導致權利金收入波動
最新更新: 2026年7月13日