Y.S.FOOD CO.,LTD.

本公司於控股公司體制下將併購定位為重要的成長戰略，惟收購後若未能取得預期的協同效益，或因事業環境變化而無法實現預期成果，即存在相關風險。此外，本公司展開多個飲食品牌，若因品牌價值下滑或營運管理體制不完備導致集團各公司業績惡化，可能對本公司之經營績效及財務狀況造成影響。本公司於實施併購時雖已進行充分的調查與檢討，惟仍無法完全排除事後風險顯現之可能性。

由於本公司以飲食事業為主要事業，將直接受到景氣動向、個人消費動向、消費者喜好變化、業界內競爭加劇等因素之影響。若原材料價格、物流費、人事費、能源價格等成本持續上升，將導致獲利能力下降，倘若無法將這些成本適當轉嫁至銷售價格，可能對經營績效造成不利影響。本公司雖於成本管理與定價策略兩方面採取應對措施，惟外部環境變動之風險持續存在。

本公司之營業收入有集中於黃金週、暑假、年末年初等旺季之傾向，若於此等時期發生自然災害、天候不佳、國際局勢惡化等情事，將導致包括訪日外國遊客在內之來客數減少，可能對業績造成重大影響。由於營收之季節性偏重，特定時期風險顯現對全年整體業績之影響相對較大。對於外部環境變化之事前對策有限，於風險規避方面存在困難之一面。

為達成持續成長，確保及培育店舖營運人才、管理人才、專業人才至關重要，惟隨著少子高齡化導致勞動人口減少，以及人才爭奪競爭之加劇，存在難以確保所需人才之風險。若人事費超出預期上升，將導致事業營運成本增加，可能對經營績效造成不利影響。本公司雖將人才確保・培育視為重要課題，惟其背景係整體業界結構性之勞動力不足問題，應對難度較高。

於飲食事業及包含OEM受託之食品製造事業中，本公司依食品衛生法取得營業許可、於全部門店配置食品衛生負責人、並徹底落實衛生管理手冊，以建立品質管理體制，惟若發生食物中毒、異物混入、標示不實、產品不良等問題，可能導致社會信譽下降及損害賠償責任之產生。此類問題可能對本公司之經營績效及財務狀況造成重大影響，且因需管理包括加盟連鎖店在內之廣泛店舖網絡，風險管理之範圍甚廣。

本公司除持有店舖設備、生產設備、土地等固定資產外，亦因併購而產生商譽並予以列帳，若因事業環境變化或獲利能力下降等因素導致投資回收困難，即可能認列減損損失。減損損失之認列將對本公司之經營績效及財務狀況造成直接之不利影響。由於本公司積極推動併購戰略，商譽餘額今後仍可能持續增加，減損風險之管理已成為重要之財務課題。