業務內容
Trailhead Global Holdings股份有限公司（原YS FOOD股份有限公司）為1994年設立、2005年上市的外食集團控股公司。2026年1月轉為控股公司體制，旗下擁有連結子公司YS FOOD股份有限公司（筑豊拉麵山小屋・ばさらか等）、Yappa股份有限公司（燒肉Yappa。・神戶牛燒肉 當麻・ROTISSERIE★BLUE（Rotisserie Blue））、KINKA FAMILY JAPAN股份有限公司（KINKA SUSHI BAR IZAKAYA）、Burger Revolution股份有限公司（BURGER REVOLUTION）。
展店規模為國內直營18店舖・加盟73店舖・海外22店舖，合計113店舖，同時經營不動產租賃事業與溫泉設施受託營運事業。主要客群為國內一般消費者・加盟店・訪日外國遊客（Inbound）。
商業模式
銷售額1,827百萬日圓（2026年3月期）中，飲食事業占91.6%，收益來源包括直營店銷售、加盟金、權利金、自有工廠食材外銷及網路郵購。不動產租賃（銷售額35百萬日圓）與溫泉設施指定管理（銷售額118百萬日圓）則補足穩定收益。
透過併購取得的都市型高級品牌全年度貢獻，以及與製麵大廠菊水的OEM受託製造，正培育為下一期以後的收益支柱。
企業優勢
自2025年6月新經營體制成立以來，短短10個月內完成Yappa股份有限公司全資子公司化、ROTISSERIE★BLUE（Rotisserie Blue）事業受讓、神戶牛燒肉 當麻事業受讓、KINKA FAMILY JAPAN納入合併子公司、BURGER REVOLUTION（Burger Revolution股份有限公司）納入合併子公司等5項案件。併購投資金額達股權取得524百萬日圓・事業受讓53百萬日圓，一舉將集團店舖數擴大至113家的實績。
在香春工業園區的自有生產工廠製造拉麵麵條・叉燒等，兼顧對加盟店的穩定供應與外銷收益。已取得ISO9001・ISO22000・HACCP認證，其品質管理水準獲得對外肯定，並取得年產約2億份規模的製麵大廠菊水股份有限公司（伊藤火腿米久控股旗下）OEM委託製造之基本合意。
擁有KINKA SUSHI SUSHI BAR IZAKAYA（近3期連續增收增益）、BURGER REVOLUTION（國產和牛100%・提供清真認證對應）等多個直接承接訪日外國人需求的都市型高級品牌。已延攬曾獲米其林一星・必比登推介殊榮的西村貴仁先生擔任CCO，建立整合推進集團全品牌菜單開發・品牌重塑的體制。
ENVALITH 觀點
業績趨勢
營業收入自2022期1,287百萬日圓→2026期1,827百萬日圓，持續呈現擴大趨勢，但2026期因5件M&A整合成本與控股公司費用重疊，導致營業損失轉為△12百萬日圓（相較2024期36百萬日圓、2025期25百萬日圓惡化）。經常利益82百萬日圓・當期淨利益64百萬日圓，係由買權評估收益93百萬日圓及補助金收入14百萬日圓等非經常性項目所支撐之數字。
在外食產業整體面臨食材價格・能源成本・招募成本居高不下等外部逆風持續之下，公司預估2027年3月期因收購品牌全年度貢獻，將大幅改善至營業收入3,600百萬日圓・營業利益136百萬日圓。
成長策略
M&A取得5品牌的全年度貢獻＋活用SBWorks的AI技術，確立多品牌飲食平台
燒肉Yappa。・ROTISSERIE★BLUE（Rotisserie Blue）・神戶牛燒肉當麻・KINKA SUSHI BAR IZAKAYA・BURGER REVOLUTION自2027年3月期起首次全年度貢獻業績。
透過直接連結都市圈・訪日需求的高附加價值業態，目標達成營業收入3,600百萬日圓（較前期增加97.1%）。
將於2026年4月28日完全子公司化之SBWorks（AI應用・IT顧問，2026年2月期營業收入675百萬日圓・營業利益20百萬日圓）之AI技術推廣至全店舖，透過基於需求預測的自動下單・排班最佳化，實現FL比率的結構性改善。
與年產約2億份規模的製麵大廠・菊水（伊藤火腿米久控股集團旗下）就生麵委託製造（OEM）達成基本協議（2026年3月）。從九州・中四國地區開始，逐步擴大供應地區，培育成外銷事業收益的新支柱。
活用源自加拿大的品牌KINKA SUSHI BAR IZAKAYA及BURGER REVOLUTION的國際知名度，一方面在國內主要城市進行多店舖展開，同時推進海外展店準備。取得清真認證的BURGER REVOLUTION亦具備吸引穆斯林市場的實力。
以2026年6月26日股東大會通過沖銷資本公積彌補虧損為前提，預計自2027年3月期起恢復年間2日圓（中間1日圓・期末1日圓）之配息。透過消除保留盈餘負639百萬日圓及恢復股東回饋，力圖恢復投資人信任。
最新更新: 2026年7月19日