TOWA FOOD SERVICE CO.,LTD3329
餐飲服務事業（東和FOOD SERVICE股份有限公司・單一部門）
於首都圈1都3縣展開109間店鋪之直營專屬型餐飲服務事業
| 期間 | 本期 | 上期 | 增減率 |
|---|---|---|---|
| 營收 | 13,314百萬日圓 | 12,812百萬日圓 | ↑ |
| 營業利益 | 983百萬日圓 | 1,062百萬日圓 | ↓ |
| 經常利益 | 1,133百萬日圓 | 1,099百萬日圓 | ↑ |
| 本期淨利 | 751百萬日圓 | 720百萬日圓 | ↑ |
| 營收營業利益率 | 7.4% | 8.3% | ↓ |
| 總資產 | 9,815百萬日圓 | 9,169百萬日圓 | ↑ |
| 淨資產 | 7,770百萬日圓 | 7,171百萬日圓 | ↑ |
| 自有資本比率 | 79.2% | 78.2% | ↑ |
| 每股本期淨利 | 93.05日圓 | 89.31日圓 | ↑ |
| 每股淨資產 | 962.71日圓 | 888.76日圓 | ↑ |
| 營業活動現金流量 | 1,041百萬日圓 | 932百萬日圓 | ↑ |
| 現金及約當現金期末餘額 | 1,720百萬日圓 | 1,858百萬日圓 | ↓ |
| 年度股利（每股） | 22.00日圓 | 20.00日圓 | ↑ |
業務詳情
秉持「透過味覺與服務，為都會生活提供安全且愉悅的飲食場域」之經營理念，全數以直營方式經營椿屋珈琲、Ducky Duck、Italian Dining Dona、こてがえし・ぱすたかん、Pronto等5種業態。以自有中央廚房（戸塚Commissary・深川Confectionery）製造義大利麵醬・沙拉醬・咖啡豆・蛋糕等產品，並同步展開電商・物販活動・OEM銷售業務。2026年4月期期末總店鋪數為109間（較前期減少1間）。
近期概況
營收創歷史新高，但因成本增加，營業利益較前期減少7.4%
2026年4月期營收為13,314百萬日圓（較前期成長3.9%），創下歷史新高。訪日需求提升及價格調整帶動客單價上升，其中椿屋珈琲（較前期成長至107.1%）、Italian Dining Dona（成長至108.8%）為主要成長動能。另一方面，食材價格與人事費用上升致使銷售費及一般管理費膨脹至8,685百萬日圓（較前期成長4.6%），營業利益因此降至983百萬日圓（較前期減少7.4%）。經常利益則因利息收入48,935千日圓、匯兌收益52,352千日圓等營業外收益增加，確保達到1,133百萬日圓（較前期成長3.1%）。下期（2027年4月期）預估營收為13,500百萬日圓（較本期成長1.4%）、營業利益800百萬日圓（較本期減少18.7%），成本上升壓力預期將持續。
主要產品
成長驅動力
- 訪日需求提升及價格調整帶動客單價上升（椿屋珈琲集團較前期成長至107.1%、Italian Dining Dona同為108.8%）
- 以椿屋珈琲30週年為契機強化品牌力（開發特調配方咖啡、產地當地採購、活用虹吸壺沖泡冠軍）
- 透過新開店鋪（椿屋茶房大宮店・ぱすたかん池袋Sunshine City Alpa店）及既有店鋪翻新擴大營收基礎
- 桌邊點餐系統（全體導入率達35%）與中央廚房內製化（內製化比率約50%）帶動生產力提升
- 建構每日理論成本與實際成本差異管理制度，強化成本控管並降低廢棄損失
- 推動服務接待證照取得（新增46人取得、1級合格者增加19人），提升待客品質並差異化體驗價值
- 推動聘用外籍員工及多語言化，強化訪日外國人需求之掌握
- 透過紀念日蛋糕線上預約網站等數位化措施，掌握節慶需求
風險
- 原材料（咖啡豆・麵粉・乳製品・雞蛋）及能源價格持續上漲導致成本率上升之風險
- 餐飲業長期人力短缺及招募競爭加劇導致人事費用上升之風險
- 銷售費及一般管理費增加壓縮營業利益（2026年4月期營業利益率為7.4%，較前期8.3%下滑）
- 長期化之物價上漲導致消費者節約意識提升、外食意願下滑之風險
- 直營店模式所致固定成本（人事費用・租金・水電費）比率偏高及對經濟波動之脆弱性
- 固定資產減損損失計提之風險（2026年4月期計提23,171千日圓）
- 地緣政治風險及美國關稅上調政策等導致進口食材成本上升與經濟不確定性提高
- こてがえし・ぱすたかん集團營收較前期減少至91.5%，業態間收益差距擴大之風險
- 2027年4月期業績預估營業利益為800百萬日圓（較前期減少18.7%），預期出現大幅減益之收益惡化風險
最新更新: 2025年7月25日