TOWA FOOD SERVICE CO.,LTD

因禽流感等疫病爆發、天候不佳、自然災害等因素，可能導致食材採購不穩定或價格上漲，進而不得不變更部分菜單。此外，若發生異物混入・品質標示不良而產生回收費用、訴訟・損害賠償，或為強化可追溯性而產生系統建置費用，將對經營業績及財務狀況造成影響。本公司透過向信譜良好的供應商採購、通關時的檢查確認、定期自主檢查等方式加以應對。

本公司於中央廚房製造義大利麵生麵・義大利麵醬・沙拉醬・鮮奶油蛋糕等產品後，以冷藏方式配送至各門店，因此若發生食物中毒事件，可能因停業處分等對經營業績及財務狀況造成重大影響。本公司於中央廚房及門店實施嚴格的品質管理與衛生檢查，並已取得食品安全管理系統標準「ISO22000」認證，致力於徹底落實及提升品質管理水準。

因颱風・暴風雨・地震・大雨・洪水等自然災害導致生產現場或生產設備受損時，可能使生產・出貨長期停止直至恢復為止，對業績造成不利影響。本公司已制定災害對應手冊・BCP（事業持續計畫），並建立安全確認體制、實施防災演練等對策，但表示無法完全排除受害的可能性。鑑於近年異常氣候增加的趨勢，需持續進行風險管理。

隨著氣候變遷問題等環境・社會課題日益顯現，環境相關法規的強化、利害關係人的評價及消費者意識的提升，可能對經營業績及財務狀況造成影響。本公司透過將工廠產生的生麵邊料提供作為飼料，致力於減少廢棄物及降低CO₂排放，但若此舉措被評價為不足，則可能成為事業上的風險。隨著社會對SDGs相關作為的期待日益提高，需要持續強化應對措施。

本公司大部分門店為租賃物件，尤其定期租賃契約在契約終止後可能無法續約。若無法續約，該門店將難以持續營業，可能對經營業績及財務狀況造成影響。由於以租賃方式展店為基本策略，契約更新風險已成為事業持續經營上的結構性課題。

由於本公司以租賃方式展店為基本策略，若出租人陷入破產等狀態，可能導致門店持續使用或保證金等債權回收發生困難。若發生此類情況，將對經營業績及財務狀況造成影響的風險。此為源於依賴租賃展店策略之結構性風險，持續監控出租人的信用狀況至關重要。

今後若因經營環境變化導致門店獲利能力惡化，將依固定資產減損會計原則認列減損損失，可能對經營業績及財務狀況造成影響。若餐飲業競爭加劇或消費趨勢變化壓縮門店獲利，亦不能排除多家門店同時發生減損的風險。本公司經營眾多門店，減損風險已成為財務上重要的潛在課題。

因傳染病全球擴散導致外出自我約束等因素，可能使來店客數減少，進而對經營業績及財務狀況造成影響。本公司於新型冠狀病毒等類似傳染病擴散時，設立以代表取締役社長為對策本部長之對策本部，持續於全事業所推行傳染病防治措施・營業重啟指引，並持續運用遠端工作・線上會議系統。本公司依循國家及地方政府的指引徹底實施衛生管理，但難以完全避免對外食需求造成直接影響。