BRONCO BILLY Co.,LTD.

外食產業已趨於成熟市場，加上中食（家庭替代餐）產業的擴大等因素，市場競爭日益加劇。該產業易受景氣動向影響，若擁有類似經營理念的競爭對手增加，可能透過來客數的減少對業績造成影響。本集團的方針是透過堅持食材品質、商品開發及打造愉悅的店鋪空間來實現差異化。

本集團以澳洲產牛肉作為主要食材，若澳洲發生乾旱、洪水等異常天候、匯率大幅波動、因發動防衛措施而提高關稅，或因美國等地發生狂牛病（BSE）而導致替代需求集中，將使採購價格上漲、採購成本增加。其他食材若發生採購價格飆漲或數量確保困難的情況，亦可能對業績造成影響。本集團雖透過國內商社努力確保所需數量，但因外部因素導致的價格波動風險依然存在。

本集團的營收高度依賴牛排館業態「Bronco Billy」，若消費者偏好發生變化導致該經營理念不再受歡迎，來客數將減少，對業績造成重大影響。此外，若發生因牛肉引起的問題（例如狂牛病或肉類商社的造假事件等），相較於展開多種業態的競爭對手，本集團的業績受創程度可能更大。本集團正致力於強化經營體制，以開發新業態並推動多店鋪化，但對單一業態的高度依賴仍是一項結構性風險。

本集團主要菜單（牛排、漢堡排）皆使用牛肉，若進口原產地（主要為澳洲）發生狂牛病（BSE），可能因牛肉採購中斷而導致停業，或因替代採購成本增加而對業績造成重大影響。2001年日本國內發生狂牛病及2003年美國發生狂牛病時，整個外食產業皆受到重大衝擊，已有先例。目前本集團主要使用管理完善的澳洲產牛肉，該國尚無發現狂牛病病例，但此風險無法完全排除。

本集團於東海、關東、關西、九州地區的1都2府12縣展開161家店鋪，今後仍以擴大於關東、關西、九州地區及新地區展店為方針。若難以確保符合開店標準的物件，或在人員確保、多店鋪經營上發生障礙，開店後可能無法依計畫實現預期收益，進而對業績造成影響。此外，於退租時亦存在因租賃物件違約金、固定資產報廢損失及減損損失產生的風險。

本集團的基本方針為以租賃物件方式展店，並向出租人繳付存出保證金。若租賃物件的地主或房東發生經濟破產等情事，存出保證金可能部分或全額無法回收；此外，若因本公司自身原因中途解約，依契約規定有時須放棄該保證金。截至目前，尚無因閉店等原因導致存出保證金無法回收的案例，但隨著今後展店的擴大，此風險將逐漸累積。

本集團員工中兼職人員占多數，部分展店地區因勞動供需緊張，不得不提高時薪。若人才的確保與培育未能依計畫進行，預定的店鋪展開將無法達成，且進一步的時薪上調及社會保險費等負擔增加，可能對業績造成影響。本集團正致力於改善勞動環境及充實教育以提升員工留任率，但結構性的勞動供需緊張問題仍持續存在。

本集團的事業活動主要集中於東海、關東、關西、九州地區，這些地區皆位於南海海槽地震防災強化地區範圍內。若發生大規模地震等災害，營業店鋪及自營工廠（Factory）可能因損壞而導致營業天數及營業時間減少，進而對業績造成影響。此外，因傳染病發生導致外出自肅，或因雇用環境惡化、個人所得減少，亦存在來客數大幅減少的風險。

本集團的自營工廠（Factory）受《食品衛生法》規範，若發生食品事故等情事而遭主管機關撤銷食品營業許可證或處以停業處分等行政指導，或發生超出保險理賠範圍的損害賠償，可能對業績造成重大影響。此外，若商品標示發生重大錯誤，社會信譽下降可能導致來客數減少。本集團透過投保產品責任保險及推動適當的商品標示等措施加以應對，但外食產業中產地造假等事件仍持續發生。

本集團經手促銷服務的顧客資訊、諮詢資訊，以及員工、兼職人員等個人資訊，若因某些原因導致個人資訊洩露，可能因遭受損害賠償請求或社會信譽下降而對業績造成影響。此外，若董事及員工等發生違反法令的情事，亦存在因社會信譽下降導致來客數減少的風險。本集團透過制定行動憲章及設置合規委員會等方式，建立法令遵循體制並實施相關培訓。