業務內容
KICHIRI HOLDINGS Co., Ltd.（きちりホールディングス股份有限公司）以1998年創業的餐飲企業為母體，於2019年轉型為控股公司體制。餐飲事業方面，展開「Casual Dining KICHIRI」「いしがまやハンバーグ」「VEGEGO」等多種業態，於全國經營逾136家門店（截至2025年6月底），秉持不參與低價競爭、透過高品質與款待服務提供附加價值的一貫方針。
DX顧問事業方面，運用餐飲營運所累積的平台，展開與品牌方的合作、向中小型餐飲業者提供平台共享服務、承接故鄉稅（地方創生）業務、提供影片面試系統「ApplyNow」及「Interview Cloud」等多元化服務。主要客戶為國內餐飲消費者，以及餐飲業與地方自治團體相關的法人客戶。
商業模式
占營收約97%的餐飲事業，主要收益來源為以購物中心、郊外型店址為主的直營店鋪所提供之餐飲服務。此外還加上來自加盟事業（いしがまやハンバーグ）的加盟金與權利金收入。
DX顧問事業（占營收比重約3.6%）則將餐飲營運know-how以法人顧問服務、平台共享、故鄉納稅受託業務等形式提供，實現高營業利益率（2025年6月期：約20.8%），發揮高收益互補事業的功能。
企業優勢
擁有KICHIRI、いしがまやハンバーグ、VEGEGO、新日本様式等超過20種業態，可對應購物中心、郊外、都市型等多樣化店址。截至2025年6月底，全國門店數超過136家。將精準掌握潮流的業態開發能力定位為競爭優勢之核心。
營業收入由2021年6月期的5,616百萬日圓，擴大約2.7倍至2025年6月期的15,057百萬日圓。營業利益由2021年6月期的▲1,371百萬日圓，於2024年6月期實現轉虧為盈達785百萬日圓，2025年6月期亦維持582百萬日圓的營業盈餘。2025年6月期ROE達16.7%。
DX顧問事業於2025年6月期實現營業收入548百萬日圓（較上年同期增加24.4%）、營業利益114百萬日圓（營業利益率約20.8%）。2026年6月期中間期營業收入382百萬日圓（較上年同期增加19.6%）、營業利益185百萬日圓（同增24.5%），持續維持高成長、高收益。
ENVALITH 觀點
業績趨勢
營業收入從2021期56.16億日圓擴大至2025期150.57億日圓，約成長2.7倍，2026年6月期累計第3季度亦達126.17億日圓（較去年同期+11.7%），維持增收基調。另一方面，營業利益於2024期以7.85億日圓觸頂後，2025期降至5.82億日圓，2026年6月期累計第3季度為5.22億日圓（較去年同期▲3.3%），低於去年同期水準。
外部因素方面，食材費及能源成本高漲、以及人力不足導致人事費上升，壓縮了利潤空間。特別損失方面產生投資有價證券評估損35百萬日圓、固定資產報廢損2百萬日圓，成為壓低純利益之因素。
全年預估（營業利益7.5億日圓，較上期+28.9%）之達成，須仰賴第4季度利潤集中實現。
成長策略
透過多元業態的全國展店擴大及DX顧問事業的高成長，實現雙軸成長戰略
有形固定資產較上期末增加354百萬日圓，新店投資持續進行中。以購物中心、郊外型業態為主軸加速全國展店，力求擴大餐飲事業營收。2026年6月期第3季累計餐飲事業營收達12,109百萬日圓（較去年同期+11.1%）。
包含2023年4月開始之地方創生事業（受託辦理故鄉稅等業務）的DX顧問事業，於2026年6月期第3季累計營收達508百萬日圓（較去年同期+28.2%）、營業利益202百萬日圓（同+46.7%），持續維持高成長。與品牌方之跨界合作擴大及平台共享模式的普及，帶動了此成長動能。
受食材成本、人事費用及能源成本上漲影響，銷售費用及一般管理費用之增幅超過營收成長速度。為達成全年營業利益750百萬日圓（較上期+28.9%）之目標，強化成本管理已成為不可或缺之課題。
最新更新: 2026年7月17日