TOKYO ICHIBAN FOODS CO.,LTD.

主力業態「泳ぎとらふぐ料理專門店 とらふぐ亭」在旺季（上半年10月～3月）與淡季（下半年4月～9月）之間，營收與利潤存在極端差異。令和7年9月期上半年營業收入為4,197,443百萬日圓、營業利益為313,768百萬日圓，相對於此，下半年營業收入為3,053,427百萬日圓、營業虧損為118,367百萬日圓，下半年恆常呈現營業虧損狀態。公司雖透過淡季促銷措施及菜單結構調整謀求改善，但結構性的季節性波動仍可能持續存在。

本集團僅採購國產虎河豚作為主要食材，穩定確保交易量是事業持續經營的根本。公司透過對養殖事業的追加投資及與生產者的資訊交流，建構有計劃的採購體系，但若因某些因素無法確保交易量，將無法應對門店訂單及身欠河豚訂單的需求，可能對經營業績及事業展開造成影響。

作為主要食材的虎河豚市場價格容易因供需關係而波動，價格飆漲時將導致成本率惡化。公司透過對養殖事業的追加投資、生產者網絡化及擴大採購業者範圍以分散風險，但若發生大幅價格波動，可能對經營業績及事業展開造成影響。

本集團在國內經營養殖事業，若發生難以預防的魚病或自然災害，或漁業行使權契約無法繼續維持，將無法按養殖計畫進行生產。由於自社養殖同時也是穩定食材採購的手段，因此營運中斷可能與採購風險連鎖，對經營業績及事業展開造成影響。

本集團雇用大量兼職與計時人員，若因勞動人口減少而無法確保適當的勞動力，預期招募費用將增加。此外，若各項勞動相關法令的修訂或厚生年金保險加保資格擴大等有關兼職與計時人員待遇的法律修改實施，將因人事費用及管理費用負擔增加，可能對經營業績及事業展開造成影響。

本集團的餐飲事業集中於關東地區，若該地區發生大規模地震等災害，將產生營業門店、加工廠及配送中心受損所需的修繕費用負擔，並導致營業天數與營業時間減少、顧客行為改變等情況。由於地理分散程度有限，單一災害可能波及整體事業。

經營河豚食材必須取得都道府縣知事對河豚處理場所及河豚調理師執照之認證，此為開店計畫能否執行的關鍵。若在預定開店地區缺乏持有河豚調理師執照之人員，將導致預定的開店計畫無法實施，可能對經營業績及事業展開造成影響。本集團依據開店計畫及地區狀況，致力於員工取得並登記相關執照。

作為餐飲業者，本集團受食品衛生法規範，若發生食物中毒事件、提供腐敗食品，或使用未經認證的添加物等違法行為，衛生所可能撤銷營業許可或發布停業命令。由於公司業態以河豚料理為主力，一旦發生食物中毒事件，可能對經營業績及事業展開造成重大影響。

公司於美國紐約設立Ichiban Foods Inc.及Ichiban Foods Broadway Inc.，經營和食海鮮餐廳及鮮魚、和食器等物產銷售業務。美國經濟狀況、政治及社會體制的重大變化、匯率波動、法律法規及交易慣例等因素，可能對事業展開造成限制，若發生此類情況，可能對經營業績造成重大影響。

本集團承租辦公室及大部分門店，若因出租人方面之因素導致租約解除，可能難以繼續營業。此外，於令和7年9月期期末，公司已向出租人繳交總額459百萬日圓之保證金，若因出租人破產等原因導致部分保證金無法收回，可能對經營業績及財務狀況造成影響。