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3063東證Growth零售業

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市場

外食產業市場環境惡化

原材料費居高不下、水電費・物流費・建築費上漲、人手不足常態化等,外食產業所處環境預期今後仍將持續嚴峻。若商業設施及車站前・商業聚集區域的商流變化,或與周邊設施競爭導致集客力下降,既有店舖營收可能減少並影響業績。本集團正透過提升服務品質、菜單變更、內外裝翻新、業態轉換等方式,力求維持並擴大既有店舖營收。

技術

開店計畫未達成之風險

本集團以東海・關東・關西地區為中心,正推動由大型綜合居酒屋轉向專門業態・小型・郊外店舖之投資組合轉型,但可能無法充分確保與計畫開店數相符之開店地點。此外,若因內裝工程延遲或進駐商業設施完工時程延後,導致新店開設集中於期末,將因一次性費用發生而壓低利潤,存在此項風險。本公司審慎評估候選開店地之地段特性・租賃條件・營收預測・投資效益後決定開店地點。

市場

業態開發失敗之風險

本集團採取多業態展開以擴大事業,並持續開發新業態,但因市場需求及消費者喜好變化,可能無法開發出獲顧客接受之業態。業態開發失敗將導致新開店計畫受挫或既有店舖競爭力下降,進而影響業績展望及事業發展。本公司透過依地段特性及顧客・地區需求進行業態開發及既有業態調整以應對此風險。

財務

開店・退店費用與損失之發生

新店開設・業態變更時,將暫時發生器具備品等耗材費用及促銷費用,大量開店或臨近期末開店將成為壓低利潤之因素。店舖歇業時可能發生固定資產報廢損失、租賃契約及租約解除所伴隨之違約金等。本公司致力於慎選撤店時機並出售內裝設備等,以將對現金流及業績之影響降至最低。

技術

食材安全性・穩定供應之風險

若因天候異常導致農作物歉收,或政府發動防衛措施等供需變動引發市場行情波動,食材成本上漲或採購困難可能影響業績。此外,若因食材安全性相關疑慮導致消費者減少外食,亦存在同樣風險。本集團透過多業態展開避免對特定食材之依賴,並積極致力於確保食材之安全與穩定供應。

法規

食物中毒・違反食品衛生法之風險

本公司依食品衛生法取得營業許可經營事業,但若發生食物中毒事故等,可能因食品廢棄處分・營業許可撤銷・停業處分・損害賠償請求・信譽下降等對業績造成重大影響。本公司透過落實依店內食品衛生管理手冊之日常管理、以內部稽核確認衛生管理狀況、設置食品衛生委員會並定期實施內部講習等方式應對。

財務

利率上升導致財務負擔增加

截至2025年2月底,有息負債餘額為5,800百萬日圓,相對於總資產9,813百萬日圓之有息負債比率高達59.1%,處於高水準。由於設備投資資金主要透過金融機構借款籌措,若利率上升,將增加利息支付負擔並可能影響業績。本公司綜合考量經濟情勢・利率走向・財務平衡,致力維持有息負債於適當水準。

財務

存出保證金無法收回之風險

截至2025年2月底,存出保證金餘額達922百萬日圓(占總資產9.4%),若出租人經營狀況惡化,退店時可能全部或部分無法收回。此外,因本集團自身原因而中途解約經營不佳店舖時,依租賃契約內容,亦可能出現存出保證金等無法返還之情形。由於本公司以租賃方式開店為基本方針,此類風險今後仍將持續存在。

財務

對代表人之過度依賴

代表取締役會長新田二郎先生自創業以來,於經營方針制定・經營戰略決策・業態開發・地段開發等方面扮演重要角色,若其業務執行發生困難,可能對業績及事業發展造成影響。本公司正推動充實組織體制,並依職務分工・職務權限規程進行權限下放等,逐步轉向不過度依賴該人士之組織體制,但由於仍處於轉型過程中,風險依然存在。隨著人才培育及充實之推進,依賴程度預期將相對降低。

法規

商標權侵害・智慧財產風險

本公司針對各店舖所使用之名稱,致力於委由外部專家事前確認並取得商標註冊,但仍可能遭第三方請求商標註冊無效審判・損害賠償・商標使用禁止・營業禁止等。若此類請求獲得認可,除可能被迫變更店舖名稱或業態外,亦可能因損害賠償支付而影響業績。由於採多業態展開,店舖數及業態數眾多,商標管理範圍廣泛,需持續監控。

重要程度與發生可能性根據公司揭露資訊顯示。

最新更新: 2026年4月23日