Karula Co.,LTD.2789
餐廳事業（單一分部）
以東北、北關東為根據地的和風家庭餐廳連鎖經營商
| 期間 | 本期 | 上期 | 增減率 |
|---|---|---|---|
| 營業額（2027年2月期第1季累計） | 1,959百萬日圓 | 1,855百萬日圓 | ↑ |
| 營業利益（2027年2月期第1季累計） | 94百萬日圓 | 91百萬日圓 | ↑ |
| 經常利益（2027年2月期第1季累計） | 98百萬日圓 | 89百萬日圓 | ↑ |
| 歸屬於母公司股東之季度淨利（2027年2月期第1季累計） | 16百萬日圓 | 80百萬日圓 | ↓ |
| 營業利益率（2027年2月期第1季累計） | 4.8% | 4.9% | — |
| 每股季度淨利 | 2.84日圓 | 14.05日圓 | ↓ |
| 自有資本比率 | 38.8% | 40.3% | ↓ |
| 總資產 | 5,613百萬日圓 | 5,429百萬日圓 | ↑ |
| 淨資產 | 2,175百萬日圓 | 2,187百萬日圓 | ↓ |
| 全年營業額預測（2027年2月期） | 7,700百萬日圓 | 7,544百萬日圓 | ↑ |
| 全年營業利益預測（2027年2月期） | 289百萬日圓 | 306百萬日圓 | ↓ |
業務詳情
以「提供安全、安心且健康美味的餐食，並以更具價值的價格呈現」為經營理念，以主力業態「和風レストランまるまつ」為核心，展開螃蟹料理「かに政宗」、豬排「かつグルメ」、日式蕎麥麵「丸松」等多種業態。門店分布於東北6縣及栃木縣，透過自營工廠進行食材加工，並經由物流中心統一配送，實現品質標準化與成本管理。同時活用子公司亘理ファーム所生產之水耕栽培農產品的產地直送體系。
近期概況
營業額與營業利益均實現增收增益，但因認列董監事退職慰勞金81百萬日圓之特別損失，淨利較去年同期大減79.8%
2027年2月期第1季（2026年3月至5月），營業額為1,959百萬日圓（較去年同期增加5.6%），營業利益為94百萬日圓（增加3.4%），經常利益為98百萬日圓（增加10.3%），在營業利益及經常利益層面均維持增益。然而，因認列董監事退職慰勞金81百萬日圓之特別損失，稅前季度淨利僅為24百萬日圓，歸屬於母公司股東之季度淨利為16百萬日圓（較去年同期減少79.8%），呈現大幅減益。全年業績預測維持不變，仍維持全年營業額7,700百萬日圓、營業利益289百萬日圓之目標。
主要產品
成長驅動力
- 隨著訪日外國遊客（Inbound）需求擴大，透過專責部門強化預約體制，並與旅遊相關業者合作促進回訪利用
- 持續運用社群媒體（Instagram、X、LINE）及網路傳單、派發傳單等促銷措施
- 透過使用牛舌、三元豬等高品質食材的聯名菜單提升品牌價值
- 逐步導入行動點餐並統一作業流程，藉此提升門店營運效率並消除因人而異的作業方式
- 積極運用各地方政府發行的地區商品券及數位地區貨幣（如みやぎポイント等）以增加營業額
- 透過促進資訊共享及強化教育體制，提升整體組織生產力並減輕門店負擔
風險
- 以米價為首的原材料成本進一步上漲，導致成本率上升之風險（銷貨成本率：本期第1季30.8%，去年同期第1季30.7%）
- 嚴重人力短缺導致人事費用及招募費用持續上升（銷售管理費用較去年同期增加5.7%，達1,262百萬日圓）
- 受中東局勢等地緣政治風險影響，能源價格居高不下
- 消費者節約意識與生活防禦意識增強，對來客數及客單價形成下壓壓力
- 日圓持續貶值導致進口食材及能源成本上升
- 與同業、外送業者及中食業者（便利商店等）之間的競爭加劇
- 全年營業利益預測較上期實績下降5.6%（289百萬日圓），存在成本增加無法完全由營收增長吸收之風險
- 自有資本比率呈下降趨勢（40.3%→38.8%），且有息負債（長期借款合計2,326百萬日圓）維持在高水準
最新更新: 2026年5月29日