Hiramatsu Inc.2764
餐廳事業
Hiramatsu集團的核心事業。經營高附加價值餐廳及婚禮業務。
| 期間 | 本期 | 上期 | 增減率 |
|---|---|---|---|
| 合併銷售額（會計基礎） | 9,881百萬日圓 | 10,662百萬日圓 | ↓ |
| 營業利益（合併） | 200百萬日圓 | 249百萬日圓 | ↓ |
| 經常利益（合併） | 204百萬日圓 | 173百萬日圓 | ↑ |
| 歸屬於母公司股東之本期淨利 | 219百萬日圓 | 1,530百萬日圓 | ↓ |
| 銷售額營業利益率 | 2.0% | 2.3% | ↓ |
| 管理會計上總銷售額（餐廳事業） | 5,450百萬日圓 | 5,492百萬日圓 | ↓ |
| 管理會計上總銷售額（婚禮事業） | 3,946百萬日圓 | 3,602百萬日圓 | ↑ |
| 折舊費（合併） | 205百萬日圓 | 350百萬日圓 | ↓ |
| 每股淨資產 | 86.27日圓 | 83.19日圓 | ↑ |
業務詳情
以法式料理為中心，展開高附加價值餐廳與婚禮（結婚典禮）業務的核心事業。自2026年3月期起，隨著飯店事業轉為MC契約（管理契約），公司重新審視部門劃分，改以單一部門（餐廳事業）進行揭露。透過聖誕節與年末繁忙期措施、邀請海外主廚舉辦晚宴、既有店鋪重新裝修、開發新業態等方式，力求提升客單價並擴大來客數。婚禮事業於經營管理上納入餐廳事業一併管理。
近期概況
轉為單一部門、開設新業態、預告恢復配息，邁入成長投資階段
2026年3月期因飯店事業轉為MC契約，部門劃分變更為餐廳事業單一部門。會計基礎銷售額為9,881百萬日圓（較去年同期減少7.3%），但以管理會計上總銷售額基礎計算則維持高於去年同期之水準。2026年2月於惠比壽開設新業態「HRMT STAGE」，婚禮事業之組數與單組單價均超越去年同期。各階段利益均大幅超越原定計畫及修正計畫。並預告2027年3月期將時隔9期恢復配息（每股1.22日圓）。
主要產品
成長驅動力
- 「HRMT STAGE」（惠比壽，2026年2月開業）於2027年3月期全年貢獻帶來之增收效果
- 「Maison Paul Bocuse」（代官山）重新裝修效益全年貢獻，客單價與來客數表現超出預期
- 婚禮事業以「HIRAMATSU SALON」為起點，全面展開「Slowly Stay Wedding」，開創少人數高單價市場
- 與奢華品牌協作之店鋪委託營運事業（銀座、代官山兩據點）全年貢獻，並推進新協作案件
- 依據「中期經營計畫2030」推動新店開設（包括預計2028年於表參道開設之旗艦店）帶動銷售擴大
- 透過人事費用合理化及營運改革（「HRMT STAGE」模式於集團內推展）改善獲利能力
- 持續推動富裕層及訪日客需求之掌握，並持續推行客單價提升措施
- 透過併購子公司「株式會社HRMI」對外食產業進行策略性併購（首件案件：收購株式會社UNIVERSO），擴充事業組合
風險
- 日圓貶值導致物價持續上漲、食材與能源成本居高不下所帶來的持續性成本壓力
- 人力短缺加劇導致人事費用及招募成本上升
- 新店開設（「HRMT STAGE」等）伴隨的前期費用負擔及開業後營運穩定風險
- 新開業競爭設施導致需求分散，以及同等價位競爭設施增加引發的競爭環境加劇
- 自然災害（颱風、暴雨、酷暑等）及地緣政治風險（中東局勢等）對來客數之影響及取消風險
- 因飯店事業轉為MC契約導致會計上銷售額減少（與管理會計上總銷售額產生差異），使業績難以判讀
- 併購案件（株式會社UNIVERSO等）整合及經營支援所伴隨的商譽與投資風險
最新更新: 2026年6月26日