AMIYAKI TEI CO., LTD.2753
燒肉事業
佔集團營業收入約55%的核心部門。以「整頭採購和牛」為優勢的燒肉業態直營展店。
| 期間 | 本期 | 上期 | 增減率 |
|---|---|---|---|
| 營業收入（燒肉事業） | 5,456百萬日圓（2027年3月期第1季） | 5,335百萬日圓（2026年3月期第1季） | ↑ |
| 部門利益（燒肉事業） | 292百萬日圓（2027年3月期第1季） | 294百萬日圓（2026年3月期第1季） | ↓ |
| 部門利益率（燒肉事業） | 5.4%（2027年3月期第1季） | 5.5%（2026年3月期第1季） | ↓ |
| 期末店舖數（燒肉事業） | 161家（2027年3月期第1季末） | 162家（2026年3月期末） | ↓ |
| 營業收入較去年同期比（燒肉事業） | +2.3% | — | ↑ |
業務詳情
燒肉事業以「あみやき亭」「あみやき亭Plus」「どんどん」「ほるたん屋」「スエヒロ館」「ブラックホール」「ホルモン青木」「ホルモンセンター」「チファジャ」等多品牌直營展店。憑藉「食肉專業集團」的鑑別及切割技術優勢，以連鎖店價格提供高品質國產牛肉作為競爭優勢。透過整頭採購和牛的優勢構建多樣化菜單，並徹底進行新鮮度與品質管理，致力強化商品力與店舖競爭力。
近期概況
營業收入較去年同期增加2.3%達5,456百萬日圓，但部門利益微減，成本壓力持續。
2027年3月期第1季（2026年4月至6月），燒肉事業營業收入為5,456百萬日圓（較去年同期增加2.3%），實現增收。另一方面，部門利益為292百萬日圓，較去年同期的294百萬日圓微減，利益率降至5.4%（去年同期為5.5%）。原材料價格、人事費用及物流費用上漲對收益造成壓力。店舖數較上期末減少1家至161家（燒肉事業撤除1家）。本期實施4家店舖重新裝修開幕，致力提升商品品質及強化店舖競爭力。
主要產品
成長驅動力
- 透過「整頭採購和牛」提升採購效率，以超值價格提供高品質國產牛肉實現商品差異化
- 運用中央廚房完善加工及生產體制，強化成本管理
- 強化官方應用程式的優惠券發送及資訊發布功能，促進顧客到店
- 透過既有店舖的重新裝修開幕進一步強化店舖競爭力
- 撤除虧損店舖及調整業態改善收益結構
風險
- 原材料價格（牛肉・食材）上漲導致成本率上升的風險
- 以人力短缺為背景導致人事費用及物流費用持續上升
- 物價上漲下消費者節約及精選消費意識提高導致來客數減少的風險
- 減損損失發生風險（本季主要於其他事業部門計提7百萬日圓）
- 少子高齡化・人口減少導致的中長期市場萎縮及勞動力枯竭風險
最新更新: 2026年6月12日