FUJIO FOOD GROUP INC.

本集團在國內展開393家店舖、海外展開5家店舖，以確實展店擴大店舖數量作為基本策略，惟若無法確保符合條件之物件，或新展店舖之業績未如預期發展，可能對經營業績造成影響。公司雖根據既有店舖業績，就地點條件、租賃條件詳細制定事業計畫並檢討收益性，但由於餐飲業競爭日益激烈，計畫未達成之風險始終存在。

餐飲業進入門檬低、新進業者眾多，加上個人消費低迷及跨產業之價格競爭，市場競爭狀態持續非常激烈。本集團專注於「大眾食」業態以尋求差異化，但隨著具類似概念之競爭對手展店增加，可能對本集團之競爭力及業績展望造成影響。此外，針對過去加盟企業違反競業禁止義務、侵害智慧財產權等事項，公司亦以法務室為中心檢討嚴正應對措施。

直營店及加盟店均依食品衛生法取得營業許可，若發生食物中毒或衛生問題，可能導致營業許可被撤銷、勒令停業、遭索賠損害賠償及品牌形象受損，進而使直營店營收及加盟店權利金收入減少。此外，若擴大短時間勞動者之社會保險適用標準，由於本集團短時間勞動者比例較高，可能導致社會保險費負擔增加及求職者減少，進而對經營業績造成影響。公司雖依店舖營運手冊徹底執行衛生管理，但難以完全排除相關風險。

若發生狂牛症（BSE）、禽流感、諾羅病毒等傳染病，或食品造假問題、食材供應國之衛生管理問題，可能導致外食需求下降或食材價格上漲。農產品因天候導致收成量變動，亦存在採購價格波動之風險，採購價格上漲或難以確保所需數量，皆可能對經營業績造成影響。本集團雖已加強致力於食材安全性與穩定供應之相關措施，惟因外部因素所致之風險依然存在。

在推動展店擴大之過程中，優秀人才之招募與培育為重要課題，公司除中途招募外亦積極投入新畢業生招募，並透過引進職涯晉升計畫制度、人事考核制度、股票選擇權制度及定期舉辦研習會等方式促進人才留任。然而，若未能確保所需人才，或人才培育未如預期進行，可能對經營業績造成影響。在餐飲業整體人力短缺日益嚴重之情況下，此風險顯現之可能性較高。

2025年12月期之有息負債（借款及租賃負債）占負債與資本合計之36.3％，若未來利率情勢變動或本公司信用狀況惡化導致資金調度成本上升，或資金調度發生困難，皆可能對經營業績造成影響。在利率上升階段，利息支付負擔增加將對財務體質造成壓力，公司已表明將持續致力於改善財務體質之方針。

若因餐飲業經營環境惡化等因素導致營業活動產生之損益或現金流量持續為負，或所持有固定資產、關係企業股份之市場價格大幅下跌，依減損會計準則之適用可能認列減損損失，進而對經營業績造成影響。由於本集團持有多數直營店舖之業態特性，店舖固定資產之減損風險在業績惡化時容易顯現。

本集團在上海展開5家直營店，並於美國、中國、新加坡設有4家子公司，另於台灣透過合資公司（美樂食餐飲股份有限公司）推動品牌展店。若因進駐國特有之法規、政治、經濟、稅務等國家風險，或合資出資方情況發生變化，導致店舖或企業被迫撤出，可能對經營業績造成影響。在地緣政治風險升高之情況下，尤須特別留意與中國、台灣相關之事業風險。

本集團建構有獨自之銷售管理系統，若發生硬體、軟體故障、人為疏失、通訊線路故障、電腦病毒等系統障礙，可能對經營業績造成重大影響。此外，在管理包含交易夥伴、員工個人資料之資訊方面，公司已採取簽訂保密協議、外部委託處理個人編號等對策，惟若發生資訊洩漏，可能因遭索賠損害賠償及品牌形象受損而對經營業績造成影響。

因涼夏、酷暑、暖冬等天候因素或大規模自然災害之發生，可能透過來客數變動及對食材採購之影響，對經營業績及財務狀況造成影響。此外，若發生未預期之傳染病流行，導致店舖縮短營業時間或臨時停業，可能導致營收大幅減少。根據新冠病毒感染症之經驗，此類風險對餐飲業績之直接影響甚大。