Kura Sushi, Inc.2695
日本
藏壽司主力部門，展開日本國內直營迴轉壽司連鎖店
| 期間 | 本期 | 上期 | 增減率 |
|---|---|---|---|
| 營業收入（2026年10月期中間期） | 87,422百萬日圓 | 85,780百萬日圓（2025年10月期中間期） | ↑ |
| 部門經常利益（2026年10月期中間期） | 3,212百萬日圓 | 3,482百萬日圓（2025年10月期中間期） | ↓ |
| 營業收入年增率 | 增加2.0% | ― | ↑ |
| 經常利益年增率 | 減少7.8% | ― | ↓ |
| 國內店舖數（中間期末） | 553家店舖 | 547家店舖（2025年10月期末） | ↑ |
| 單體自有資本比率（中間期末） | 67.9% | 66.6%（2025年10月期末） | ↑ |
業務詳情
藏壽司股份有限公司在日本國內直營展開的迴轉壽司事業。提供完全排除「四大添加物（化學調味料、人工甘味劑、合成色素、人工防腐劑）」的商品，並以抗菌壽司蓋「鮮度君」及娛樂功能「Bikkura Pon！」等獨特附加價值作為訴求。除「藏壽司」標準店舖外，還展開高階業態「無添藏」（5家店舖）及「藏御魚市場」（1家店舖）。截至2026年10月期中間期末，於日本國內運營553家店舖（僅直營），約占集團整體營收70%，為核心部門。維持實質無借款經營，單體自有資本比率為67.9%，財務健全性良好。
近期概況
營業收入穩健增長2.0%，但因成本上升經常利益減少7.8%
2026年10月期中間期（2025年11月至2026年4月）日本部門營業收入為87,422百萬日圓（年增2.0%），確保增收。訪日觀光需求擴大及與「排球少年!!」「名偵探柯南」等人氣內容合作企劃奏效。另一方面，因原材料價格與人事費用上升，經常利益為3,212百萬日圓（年減7.8%），呈減益。新開設都心店舖「下北澤店」「御徒町店」，中間期末國內店舖數擴大至553家。此外，2026年3月獲金氏世界紀錄認證為迴轉輸送帶店舖數全球第一。
主要產品
成長驅動力
- 訪日觀光需求擴大（以都心地區為中心持續擴大）
- 與人氣內容合作企劃帶動集客（排球少年!!、名偵探柯南等）
- 展開高附加價值商品活動（使用本松葉蟹、不使用明礬海膽等優質食材的活動）
- 運用自營中央廚房二段熟成技術開發「超熟成系列」等獨特商品
- 展開「餐前一皿系列」等對應健康意識的新商品
- 透過AI智慧養殖（KURA御魚農場）實現食材自主採購與差異化
- 積極於都心地區展店（下北澤店、御徒町店等），拓展訪日觀光客與高需求地區
- 透過細緻的商品設計逐項控制適當成本率
風險
- 原材料價格（米、魚貝類等）持續上升導致成本率惡化的風險（米價雖有見頂趨勢，但仍處於高水位）
- 人事費用上升（最低工資提高等）壓縮獲利能力
- 實質薪資減少趨勢（尤其地方地區，自2022年以來持續減少）導致消費者節約意識增強、外食意願下降
- 獲利能力下滑店舖產生額外減損損失的風險
- 與競爭對手在價格及品質上的競爭加劇
最新更新: 2026年1月27日