Yakiniku Sakai Holdings Inc.

由於餐飲店舖的性質，完全排除食物中毒發生的可能性有其困難，一旦發生時，不僅該店舖，還可能受到廣泛範圍的全面停業命令，導致營收大幅減少。此外，透過媒體的大範圍報導，企業形象可能受損，進而導致中長期集客力下降的風險。雖然公司在衛生管理方面已極為謹慎，但仍認知到無法完全排除此風險。

本集團依賴魚貝類、牛肉等進口食材，因此面臨匯率波動（急速日圓貶值）、進口國政策及貿易協定變更、魚貝資源枯竭、漁船燃料上漲、中東局勢等紛爭導致進貨成本上升的風險。就牛肉部分，公司透過短期匯率避險在一定程度上降低了匯率風險，但在急速日圓貶值局面下，效果可能有限。這些成本上升將直接影響公司收益性。

因狂牛病（BSE）問題、禽流感等疫病發生、天候不佳、自然災害、中東局勢等紛爭，主要食材的採購可能發生困難。特別是對以東北地區為主要事業範圍的本集團而言，米等主要食材的作物狀況惡化將直接影響經營業績。若採購不穩與食材價格上漲同時發生，可能對經營業績及財務狀況造成重大影響。

截至本合併會計年度末，有息負債（借款）餘額達7,454百萬日圓，可能對到期還款時的資金調度產生重大影響。外食事業因景氣動向及傳染病等外部環境變化而收益容易波動，在業績惡化局面下的還款負擔可能成為財務上的制約風險。

截至2026年3月31日，與租賃契約相關的存出保證金及押金餘額達2,151百萬日圓。若出租人的財務狀況發生意外情況，部分金額可能無法回收，視金額多寡而定，可能對企業業績造成影響。

由於外食事業擁有大量店舖的性質，若事業收益性惡化，適用減損會計後可能產生固定資產減損損失，進而影響業績及財務狀況。店舖老舊化及商圈縮小導致營收低迷，可能延緩改善投資，進而陷入惡性循環的風險亦被指出。

隨著少子高齡化的發展，餐飲業的人才確保與培育日益困難。若無法確保充足人才，可能導致服務水準下降、集客力降低、人事費用增加、展店計畫延遲等，進而影響業績。本集團將人才確保與培育定位為重要課題，但應對結構性勞動力不足仍是持續性的課題。

若新型冠狀病毒感染症等大規模傳染病擴散，以及隨之而來的緊急事態宣言等行政措施導致顧客持續減少外出，事業運營可能陷入困難。傳染病擴散導致的顧客及員工人手不足亦可能影響事業持續運營。對於在多個事業據點及商業設施展開事業的本集團而言，此風險對經營業績及財務狀況的影響甚大。

針對透過事業活動取得的顧客個人資料，公司已採取存取限制、加密、運用外部支付服務等對策，但若因惡意網路攻擊等導致個人資料外洩，可能因應對費用發生及社會信譽受損，對經營業績及財務狀況造成重大影響。信用卡資訊等特別重要的資訊，公司採取不由自身直接保有的體制。

為達成持續成長目標而進行的併購（M&A）及資本業務合作，公司事前已對財務內容、契約內容等進行審查，但實施後若因事業環境變化導致對象企業收益性惡化，可能產生商譽或關係企業股份等減損損失、對關係企業貸款等提列備抵損失，進而影響集團業績及財務狀況。若未能取得預期成果，或需解除、變更資本業務合作，亦可能產生類似風險。