Kakiyasu Honten Co.,Ltd.

雞肉、牛肉的進口停止（食品衛生問題等）、颱風等自然災害、國際局勢導致的物流費用上漲等因素，可能使畜產品、農產品的市場價格大幅波動。這將直接影響各部門的原材料採購價格及生產成本，存在使本公司集團經營業績惡化的風險。有價證券報告書中並未記載具體的應對措施，顯示出對價格波動風險存在結構性脆弱性。

若發生BSE（牛海綿狀腦病）、CSF（豬熱病）、禽流感等家畜傳染病，除因進口限制影響穩定採購外，消費者的購買意願下降亦可能導致收益惡化。此外，若發生異物混入、食物中毒、產地偽標等問題，將產生回收費用、訴訟費用及強化食品防禦（Food Defense）的成本，可能對經營業績及財務狀況造成重大影響。作為應對措施，公司已設立品質管理室，致力於強化衛生管理體制。

地震、颱風等自然災害、火災、停電，以及各類傳染病的擴散，可能使生產、物流、銷售、資訊管理相關設施等據點遭受重大損害。尤其由於國內生產據點集中於三重縣桑名市，一旦發生大規模災害，可能導致生產活動停止及產品供應延遲，對經營業績及財務狀況造成重大影響的風險較高。公司已採取定期設備檢查、員工衛生管理等預防措施，但明確表示無法保證能完全防止或減輕其影響。

本公司集團依據食品衛生法，進行店舖、工廠的設備維護、器具管理、添加物處理，以及製造、銷售流程的管理運營。食品衛生問題對於食品相關企業而言是不可避免的課題，若因今後社會環境變化而發生相關問題，可能導致社會信用度下降及對經營業績產生不良影響。公司方針為持續強化以製造、加工設備為核心的食品衛生管理體制。

公司在調查商圈人口、租金、競爭店舖狀況等，並綜合考量投資回收效益後進行新設店舖，但仍存在因景氣變動或消費者偏好改變等因素導致店舖不獲利的風險。若因不獲利而發生撤店、業態轉換，或於確保開店地點時遭遇困難，可能對經營業績造成影響。由於公司採取積極展店方針，隨著展店速度加快，此風險可能進一步顯現。

在積極展店方針下，尤其是確保與培育具備店舖營運經驗的人才成為重要課題。公司致力於提升招募與錄用水準、充實錄用後的跟進機制、完善在職訓練（OJT）與研習制度等，但若人才確保與培育速度未能跟上展店速度，可能對經營業績造成影響。在勞動市場競爭加劇的背景下，長期性人力短缺可能成為事業擴展的制約因素。

公司收集並管理顧客問卷調查資訊等個人資訊，若因某種原因導致個人資訊洩漏，可能因產生損害賠償或社會信用下降而對經營業績造成影響。公司表示已在個人資訊管理方面力求萬全，但有價證券報告書中並未記載具體的安全對策細節。隨著數位化的推進，因網路攻擊等導致的資訊洩漏風險仍是持續性的課題。

公司持有以店舖相關固定資產為主的各類資產，若店舖等資產的獲利能力下降且預期無法恢復，則須計提減損損失。減損損失的計提可能直接影響經營業績及財務狀況，在不獲利店舖增加的階段，對財務的影響可能進一步擴大。作為與積極展店策略相輔相成的風險，資產效率的管理將顯得尤為重要。