Hikari Food Service Co., Ltd.138A
餐飲事業（單一事業部門）
發源於名古屋、以立飲風格為主的餐飲連鎖企業，共展店67家的單一事業公司
| 期間 | 本期 | 上期 | 增減率 |
|---|---|---|---|
| 營業收入（2026年11月期中間期） | 1,632百萬日圓 | 1,425百萬日圓（2025年11月期中間期） | ↑ |
| 營業利益（2026年11月期中間期） | 180百萬日圓 | 132百萬日圓（2025年11月期中間期） | ↑ |
| 經常利益（2026年11月期中間期） | 178百萬日圓 | 128百萬日圓（2025年11月期中間期） | ↑ |
| 中間純利益（2026年11月期中間期） | 137百萬日圓 | 88百萬日圓（2025年11月期中間期） | ↑ |
| 營業利益率（2026年11月期中間期） | 11.0% | 9.3%（2025年11月期中間期） | ↑ |
| 總資產（2026年11月期中間期末） | 2,884百萬日圓 | 2,652百萬日圓（2025年11月期末） | ↑ |
| 淨資產（2026年11月期中間期末） | 1,407百萬日圓 | 1,310百萬日圓（2025年11月期末） | ↑ |
| 自有資本比率（2026年11月期中間期末） | 48.8% | 49.4%（2025年11月期末） | ↓ |
| 每股中間純利益 | 138.12日圓 | 89.09日圓（2025年11月期中間期） | ↑ |
| 店舖數（2026年11月期中間期末） | 67家店舖（其中加盟店17家） | 68家店舖（2025年11月期末） | ↓ |
| 全年營業收入預估（2026年11月期） | 3,200百萬日圓 | 2,862百萬日圓（2025年11月期實績） | ↑ |
| 全年營業利益預估（2026年11月期） | 242百萬日圓 | 226百萬日圓（2025年11月期實績） | ↑ |
業務詳情
以愛知縣名古屋市為根據地，經營「燒とん大黑」「立飲み魚椿」「橫濱家系拉麵金山家」「燒肉丸井精肉店」四大品牌。以10坪小店鋪、站著喝的立飲形式實現低單價、高翻桌率，主要客群為30至50多歲的單身上班族。以直營店、業務委託店與加盟店三種形態經營，截至2026年5月底共有67家店舖（其中加盟店17家）。透過中央廚房統一管理食材採購與加工，確保品質與衛生管理。
近期概況
中間期營業收入增加14.6%、營業利益增加36.4%，實現大幅增收增利，全年預估維持不變
2026年11月期中間期（2025年12月至2026年5月）營業收入為1,632百萬日圓（較去年同期增加14.6%），營業利益為180百萬日圓（增加36.4%），中間純利益為137百萬日圓（增加55.0%），各項利潤指標均大幅增長。本中間期新開1家加盟店，同時關閉2家直營店，期末店舖數為67家（其中加盟店17家）。5月於名古屋市舉辦的音樂節「FREEDOM NAGOYA 2026」設攤參展，藉此提升品牌知名度並強化人才招募。全年業績預估（營業收入3,200百萬日圓、營業利益242百萬日圓）維持不變，年度股利預估由上期的40日圓提升至48日圓，計畫增加配息。
主要產品
成長驅動力
- 訪日觀光需求擴大及個人消費維持穩健，帶動外食需求持續復甦
- 10坪小店鋪模式帶來的低固定成本、低損益平衡點結構以及展店速度上的優勢
- 結合加盟店的多形態展店方式，實現輕資產型店舖網絡擴張
- 於音樂節「FREEDOM NAGOYA」等活動設攤，提升品牌知名度並強化人才招募
- 各店舖自行策劃獨特活動及限定菜單等，提升QSC並維持顧客滿意度
- 透過中央廚房統一管理食材，提升成本與品質管理效率
風險
- 原材料與能源價格居高不下導致成本率上升的風險（銷售成本率：前中間期26.5%→本中間期上升至27.0%）
- 勞動力不足加劇及持續性薪資上漲、招募成本增加對銷售管理費造成壓力的風險
- 小型店鋪物件爭奪激烈，使新店候選地取得日趨困難的風險
- 食品中毒、異物混入等食品安全事故風險（依賴中央廚房集中管理）
- 地緣政治風險長期化及物價持續上漲導致消費者信心惡化的風險
- 長期借款餘額增加（固定負債中的長期借款：624百萬日圓→708百萬日圓）導致財務負擔加重的風險
最新更新: 2026年2月24日