業務內容
光Food Service股份有限公司是一家2008年於名古屋市創業的立飲餐飲連鎖經營公司。公司旗下展開「燒烤大黑」「立飲魚椿」「橫濱家系拉麵金山家」等多個品牌，截至2025年11月底，直營43店、業務委託9店、加盟(FC)16店，合計運營68家店舖。
以名古屋市為中心，並拓展至關東、廣島地區。主要目標客群為30～50多歲的單身上班族，其經營理念為提供「365天皆可隨時輕鬆造訪」的地區社群場所。
2024年2月於東京證券交易所Growth市場及名古屋證券交易所Next市場上市。
商業模式
主要收益來源為直營店銷售額（2025年11月期：2,727百萬日圓，佔全體95.3%），並由加盟金、權利金及業務委託收入補充。透過約10坪的小型店鋪壓低租金等固定成本，將損益平衡點設定在較低水準。
中央廚房統一採購及加工食材，同時兼顧品質管理與成本效率。以站立飲酒（立呑み）風格打造高翻桌率、低單價的經營模式，提升日常來店頻率，力求最大化LTV（顧客終身價值）。
企業優勢
透過4坪即可開店的小型店鋪模式，能夠活用其他公司難以進入的物件。由於固定成本與損益平衡點較低，單店容易實現盈利，因此展店決策速度較快。從2016年11月期的14間店鋪到2025年11月底的68間店鋪，約10年間擴大約5倍的實績印證了這一點。
年來店60次以上的常客人數從上一事業年度的532人增加至本事業年度的658人，成長23.7%。既有店鋪營收較去年同期比率也維持在100.5%，可確認以回客為核心的營收基礎具備穩定性。
於名古屋市西區及愛知縣津島市擁有2處中央廚房，集中管理食材的採購與加工。2025年11月期中央廚房生產實績以製造成本計為210百萬日圓（較去年同期增加105.8%）。已建立衛生管理手冊與內部稽核制度，落實品質管控體系。
ENVALITH 觀點
業績趨勢
營收方面，2023年11月期為2,225百萬日圓→2024年11月期2,567百萬日圓→2025年11月期2,862百萬日圓，連續3期增收。2026年11月期中間期為1,632百萬日圓（較去年同期+14.6%），成長加速的趨勢持續。
利潤方面，2023年11月期達到高峰後，2024年及2025年11月期維持在低水準，但2026年11月期中間期營業利益為180百萬日圓（較去年同期+36.4%），中間淨利為137百萬日圓（較去年同期+55.0%），顯示出明顯的改善。外部因素方面，訪日需求擴大及個人消費的堅挺為順風因素，但原材料與能源價格居高不下及人事費用上升，持續構成成本壓力。
全年預測維持營收3,200百萬日圓、營業利益242百萬日圓、本期淨利127百萬日圓（較前期+24.0%）不變。
成長策略
透過持續展店、強化既有店舗QSC及擴大加盟連鎖，朝願景600家店舗邁進
透過擴大加盟店（FC）以在保留自有資本的同時擴展店舗網絡的策略。2026年11月期中間期新開1家加盟店，加盟店數達到17家。由於直營2家店舗歇業，總店舗數淨減至67家，加快展店步調成為課題。
持續提供各店舗獨創企劃活動及限定菜單，以提升顧客滿意度與回購率的措施。2026年5月參與音樂節「FREEDOM NAGOYA 2026」，同時實現品牌知名度提升與強化人才招募。
透過積極參與各類媒體的IR活動，強化對機構投資者及分析師的資訊發布。運用於東證及名證上市的優勢，提升知名度並強化招募品牌形象。財報說明會持續針對機構投資者及分析師舉辦。
最新更新: 2026年7月17日