OHSHO FOOD SERVICE CORP.

因异常气候、气候变化、地缘政治风险导致能源及原材料价格飙升，以及猪瘟（CSF）、禽流感等食材安全问题，可能导致食材稳定采购困难、采购价格上涨。有价证券报告书中明确指出，通过限制提供菜品或推高成本率对业绩产生重大影响的风险始终存在。作为应对措施，公司实施产地分散化、与生产者保持紧密合作、对委托生产厂商定期审核、研究替代食材的选定等。

若发生食物中毒、异物混入、违反法规等情况，除面临停业、吊销许可等行政处罚外，社交媒体上的信息扩散还可能导致社会信誉下降、企业形象受损，从而对经营活动产生重大影响。有价证券报告书中明确将其列为“始终存在的风险”，并认定其发生可能性较高。作为应对措施，公司对直营店及加盟店实施卫生巡查指导，完善HACCP体系，工厂取得并维持FSSC22000、ISO9001认证，每年提交两次检测样品等。

随着官方智能手机应用及外带在线预订服务的推出，顾客数字信息呈增加趋势，有价证券报告书中明确指出个人信息泄露风险始终存在；若发生信息泄露，可能因社会信誉下降及索赔诉讼带来的经济损失而对业绩产生重大影响。作为应对措施，公司设有个人信息管理负责人进行监督，实施访问控制，限制管理区域，完善并严格执行公司内部规章制度，并采取包括防止未经授权访问的高级安全措施等。

随着数字化转型推进，对信息系统的依赖度不断提高，若发生因未经授权访问或勒索软件导致系统停运、数据泄露，将通过丧失社会信誉、赔偿责任、业务中断等对业绩及财务状况产生重大影响。本集团将日益高级化、复杂化的网络攻击明确列为主要经营风险之一。作为应对措施，公司严格限制访问权限，运用终端监控工具，与外部专业机构合作，定期开展模拟攻击测试，构建独立备份环境等。

有价证券报告书中明确指出，随着与中食市场竞争加剧、少子老龄化导致需求下滑、人工成本上升等因素使门店营业损益恶化，下一财年计提固定资产减值损失的风险仍相应存在。若营业收支恶化与减值损失同时发生，对业绩的冲击可能被放大。作为应对措施，公司通过“王将学院”提升QSC水平、提高门店生产效率、持续实施各类促销措施，以增强各门店的盈利能力。

由于烹饪技术、接待服务、门店管理、IT等领域的专业技能需数年时间才能掌握，若招聘与培养未能按计划推进，可能导致新店开设放缓、门店QSC水平下降、系统开发停滞等，从而对业绩产生重大影响。随着求职活动提前化及全年招聘的普及，企业间的人才争夺日趋激烈。作为应对措施，公司将大学毕业生起薪提高至300,000日元，推进从兼职员工内部选拔正式员工，通过“王将学院”“王将烹饪道场”开展系统化培训，并引入远程培训等。

大型台风、地震等自然灾害可能损坏门店及工厂的设施和基础设施，导致配送及供应链中断，从而难以维持正常运营；若受灾范围广泛且损失严重，停业状态可能长期化。近年来异常气候频发，使该风险的重要性不断提高。作为应对措施，公司针对门店、工厂、总部分别制定BCP（业务连续性计划），推进抗震加固及IT基础设施的冗余化，实现食材产地的分散化，构建可覆盖受灾工厂的生产供应体系，并通过设定借款额度确保资金保障等。

在以关东地区为中心的新店拓展战略中，若无法确保符合商圈、选址条件及租金水平等要求的预定开店地点，新店数量可能低于计划，无法实现预期的销售额及利润。由于向开店空间较多的关东地区拓展是增长战略的核心，未能达成计划将对中期业绩产生影响。作为应对措施，公司通过完善专门部门提升市场分析能力，并通过降低建筑设备成本及运营成本来增强新店的盈利能力。

公司业务涉及《食品标示法》《景品表示法》《反垄断法》《食品循环利用法》《节能法》《促进塑料资源循环法》等诸多法律法规，新法律的施行或法规修订可能导致应对成本增加。若因应对滞后而发生违规行为，除面临法律制裁外，还可能因社会评价下降而导致重大经济损失。作为应对措施，公司持续利用法律制定及修订信息发布服务，参加公共机构举办的说明会，并召开公司内部学习会等，以持续收集相关法律法规信息并核实与业务的关联性。

由于面向加盟店的食材等出货销售额占总销售额近一成，若大量加盟基本合同同时解除，将直接影响销售额；而加盟店发生的不当行为或业绩恶化引发的信誉危机，也可能损害整个集团的品牌形象。由于对加盟店的管控相较直营店更为有限，有价证券报告书中明确指出该潜在风险始终存在。作为应对措施，公司定期与加盟店经营者面谈并掌握其财务状况，通过店铺顾问进行QSC检查，在“王将学院”提供培训机会，并对无继任者的门店实施直营化转移或提供事业传承支持等。