GOURMET KINEYA CO.,LTD.

针对餐饮事业的店铺资产,根据资产价值下跌或现金流下降情况判断是否需要进行减值处理。若因经营环境显著恶化等原因需要追加计提减值损失,可能对经营业绩及财务状况产生重大影响。未来现金流是基于经管理层批准的事业计划进行估算的,若计划未能达成,则相关风险可能显现。

鉴于建筑费、人工费、材料费的上涨,公司采用注重投资效率的开店方针,但存在难以确保符合标准的开店地点,或开店后周边环境变化导致无法实现预期收益的风险。此外,若因业绩不佳导致撤店增加而产生撤店损失,可能对经营业绩及财务状况产生影响。

餐饮行业进入壁垒较低、新进入者较多,且市场处于饱和、成熟阶段,顾客需求日趋多样化。本集团通过提升接待能力与销售能力,以及整合低盈利业态来实现差异化,但若竞争进一步加剧,可能阻碍事业活动及未来增长,进而对经营业绩及财务状况产生影响。

各店铺均已取得基于《食品卫生法》的餐饮营业许可,并通过品质保证室定期开展卫生检查及各类管理手册进行管理,但若发生食物中毒或食品卫生投诉,可能阻碍事业活动及未来增长。此外,集团内的水间铁道株式会社受《铁道事业法》《道路交通法》等法规监管,若相关法规发生重大变化,亦可能对经营产生影响。

由于公司以租赁方式开店为主,截至本合并会计年度末,向开发商支付的存出保证金余额已达4,224百万日元(占合并总资产的13.7%)。若因开发商经营破产等原因产生坏账损失,可能阻碍事业活动及未来增长,并对经营业绩及财务状况产生影响。公司根据坏账实际比率及个别评估计提坏账准备金,但无法保证全额得到保全。

随着业务规模的扩大,确保适当的人才储备十分必要,公司通过积极招聘新毕业生、引入与业绩挂钩的薪酬制度以及向按职位划分的薪酬体系转变等方式提升员工积极性。然而,若无法及时确保所需人才,可能阻碍事业活动及未来增长,并对经营业绩及财务状况产生影响。在整个餐饮行业持续面临人手不足的背景下,与同业公司之间的人才争夺也成为一大课题。

公司以餐饮事业为核心,致力于将业务领域扩展至整个食品产业,在此战略下,将并购(企业收购、营业转让、合资设立等)定位为重要手段。公司以协同效应及对长期增长的贡献作为判断依据,但短期内可能出现财务状况恶化(如股东权益比率下降等)的情况。若预期的协同效应未能实现,还存在因商誉减值等产生追加损失的风险。

在海外开展事业过程中,公司面临各国法律法规、制度、政治、经济、社会形势等各种国家风险。若这些风险显现,可能对本集团的经营业绩及财务状况产生影响。汇率波动风险及当地法规变更等也是事业运营中的不确定因素。

本集团持有顾客的个人信息,并依据法律义务进行信息管理。但若信息万一外泄,可能导致品牌形象受损及社会信誉下降。随着数字化的推进,网络攻击等风险亦在增加,需要持续开展信息安全对策。

若因自然灾害发生导致店铺停业或设施损毁等情况,可能对本集团的事业活动及经营业绩产生影响。具体应对方针已记载于可持续发展相关理念及举措中,公司正通过完善业务连续性计划(BCP)等方式致力于降低相关风险。