销售波动风险
由于经济衰退、战争・恐怖主义等社会不安因素、洪水・地震・疫病等自然灾害、竞争对手开店、自身开店延迟等原因,存在销售额低于计划的风险。由于餐饮业的行业特性,外部环境变化会直接影响到店客数和销售额,因此对合并业绩的波及影响令人担忧。有价证券报告书中并未明示具体的应对措施。
食材采购风险
由于禽流感等疫病的发生、冷夏及异常气候导致农产品歉收、海洋污染对鱼贝类的影响等原因,存在食材采购价格上涨、采购本身变得困难的风险。食品安全保障是餐饮业最重要的课题,采购受阻可能直接影响所提供的菜单及盈利能力。
食物中毒・卫生管理风险
作为基于《食品卫生法》的监管应对措施,公司实施了强化食材检验、完善门店及中央厨房的卫生环境、开展卫生教育、对全部门店进行卫生审查及细菌检测等举措,但若发生食物中毒等事故,则存在被处以停业或吊销营业许可等行政处分的风险。这可能通过门店运营中断及社会信誉受损对合并业绩产生重大影响。
人才确保风险
整个餐饮业因人手不足导致的人工成本高涨问题日益严重,公司虽已采取各种应对措施,但若无法充分确保所需人才,可能会对门店运营造成阻碍,进而影响合并业绩。长期性的劳动力短缺还可能导致招聘成本增加以及现有员工负担加重。
劳务相关成本风险
若劳动相关法令修订或劳动环境发生变化(如最低工资上调等),人工成本可能上升,进而对经营业绩等产生影响。餐饮业中兼职及临时工比例较高,最低工资水平的变动会直接影响成本结构。
客户信息泄露风险
公司将问卷调查信息、会员信息等个人信息用于促销活动,并依据《个人信息保护法》进行严格管理,但若因不当行为等导致客户信息泄露,可能因产生损害赔偿及社会信誉下降而对合并业绩产生影响。
俄乌局势风险
俄乌局势的长期化持续带来原材料价格高涨以及因能源短缺导致的电费、燃气费上涨风险。这些成本增加将直接冲击餐饮业的盈利结构,可能对本集团的合并业绩产生影响。
中东局势风险
中东局势的不稳定化带来因能源短缺导致的电费高涨,以及因原油价格上涨引发的石脑油价格高涨,进而波及包装材料、塑料等价格上涨的风险。这些材料成本的增加将直接影响门店运营成本,可能对合并业绩造成压力。
重要程度与发生可能性根据公司披露信息显示。
最近更新: 2026年7月19日

