MOS FOOD SERVICES, INC.

如发生危险异物混入或食物中毒等食品事故，可能会受到停业等处分，还包括工厂等场所发生食品事故导致门店食材供应中断的情况，这些均可能对业绩产生重大影响。由于可能导致社会信任的丧失和企业价值的下降，因此被列为重大风险。作为应对措施，公司构建了融入HACCP理念、符合ISO22000标准的「MOS食品安全标准」，并通过每年两次的门店卫生审核及每周召开的食品安全会议进行监控。

如门店发生事件、事故、违反合规规定等情况，除了会产生顾客及员工安全管理方面的问题外，还可能导致营业难以持续，从而对业绩产生影响。特别包括门店集中地区发生自然灾害以及个人信息泄露的情况，还需担忧由此产生的负面舆情影响。作为应对措施，公司在所有门店实施定期安全管理检查，并对员工开展风险管理教育，本合并会计年度作为一氧化碳中毒事故再发防止措施，对所有门店进行了统一调查。

如发生违反劳动基准法等法令、骚扰行为、偏离就业规章制度等情况，可能导致员工工作积极性和动力的下降，并在紧张的劳动力市场中造成优秀人才流失或招聘困难。人才短缺、人工成本高涨、劳动生产率下降均可能对业绩产生影响。作为应对措施，公司将「人才培养与支持」定位为重要课题（materiality），持续保持女性育儿假复职率100%，推动男性员工育儿假的休取，并接收特定技能资格获得者等，积极推进多元化发展。

如经营者、员工发生不正当行为或违反法令、条例的情况，可能导致社会信誉受损或丧失，从而对业绩产生影响。若食品卫生法及环境、设施、劳动相关等多种法规发生变更或强化，预计应对费用也会增加。作为应对措施，公司每年设立「阅读日」，供全体员工确认「MOS集团企业行为规范」，并针对管理人员开展防止骚扰培训，针对一般员工开展合规电子学习课程，所有对象人员均已完成学习。

如因自然灾害、疫情大流行、地区冲突、原材料价格高涨或缺货、网络攻击等原因，导致无法按计划向加盟店供应食材、包装材料、厨房设备等，可能导致部分商品停售或门店停业，从而对业绩产生影响。由于本集团几乎向所有门店供应全部运营所需物资，供应中断的影响范围较广。作为应对措施，公司通过多家供应商采购及多基地生产实现供应路线的多元化，确保主要食材数月的库存，实现生鲜蔬菜产地的分散化，并建立总部功能失效时的供应持续保障体制。

如因网络攻击或意外事故导致个人信息、机密信息泄露，或因信息系统故障导致食材供应中断或结算、点餐服务停止，除对业绩产生影响外，预计还将造成社会信誉的丧失及企业价值的大幅受损。此外还包括针对整条供应链的网络攻击风险。作为应对措施，公司设立信息安全总负责人，每年两次开展电子学习及针对性攻击模拟邮件演练，定期接受第三方机构审核，并加强勒索软件对策、访问控制及备份体制建设等。

如海外门店发生事件、事故、违反合规规定，或进驻国及周边地区的政治、经济、法规变化等国家风险及合作伙伴风险显现，可能对海外业务的业绩产生影响。其特点在于各国、各地区特有的风险相互复合作用。虽被认定为主要风险，但在有价证券报告书中并未被列为重大风险，公司将持续进行监控。

如总部与加盟商（加盟店）之间或加盟店之间发生纠纷、摩擦、诉讼等情况，可能会对业务运营造成影响。加盟店店主的高龄化导致经营意愿减退及事业传承的停滞，可能对门店数量的维持及扩大产生影响。对于以特许经营业务为主轴的本集团而言，维持与加盟店之间的良好关系是构成事业基础的核心风险领域。

如在自身业务及供应链中发生强制劳动、童工、骚扰及歧视、侵犯隐私等人权问题，可能导致社会评价及品牌形象受损。鉴于近年国际上针对人权尽职调查的监管趋于强化，该风险被认定为主要风险。要求对整条供应链实施人权风险管理。

由气候变化导致农产品采购风险增加及大量食品损耗的产生，以及应对环境相关法令、条例的制定与修订等情况，可能通过采购成本上升及应对费用增加对业绩产生影响。对于依赖广泛供应链进行食材采购的餐饮行业而言，气候变化可能成为中长期的业务持续性风险。该风险已被认定为主要风险，公司正从采购风险增加及法规应对两方面进行管理。