业务内容
株式会社摩斯食品服务（Mos Food Services）创立于1972年，秉承「美味、安全、健康」理念，是发源于日本的汉堡连锁企业运营公司。以拥有国内1,310家门店（直营229家・加盟1,081家）的「国内MOS汉堡业务」为核心，同时构成还包括在台湾、新加坡、香港、泰国、韩国、菲律宾6个国家和地区展开411家门店的「海外业务」、Mother Leaf、あえん等25家门店的「新餐饮业务」，以及涵盖卫生、金融、保险、外包的「其他业务」。
集团整体（含9家子公司、12家关联公司）销售额为102,773百万日元（2026年3月期）。东证主板上市。
商业模式
国内以加盟店食材・包装材料批发销售额（54,498百万日元）和直营店销售额（25,614百万日元）为主要收益来源。FC特许权使用费按总销售额的1%收取，广告宣传费也按同样1%的比例收取。
海外业务则将直营店销售额与加盟收入（特许权使用费・经营指导费）相结合。集团内部的卫生检验・设备租赁・保险代理・外包业务，以加盟店数量为基础产生稳定收益。
企业优势
1972年创立，1986年实现外食产业首个全47都道府县开店的成就。截至2026年3月期，维持国内1,310家门店，全店销售额达147,711百万日元。「日本生まれ、日本の味を大切にする」的品牌诉求已在消费者中形成认知，现有门店销售额同比达109.0%，保持较高的客流吸引力。
截至2026年3月期末，自有资本比率为67.6%，现金及现金等价物余额为27,678百万日元。有息负债余额仅为4,738百万日元，净现金头寸约为22,940百万日元。财务健全性较高，具备以自有资金支撑中期经营计划中预定的三年总额约22,200百万日元投资的财务基础。
国内由红梅食品工业・多美食品工业负责肉饼・酱料等制造，MOS FARM旗下6家公司负责生产番茄・生菜等。海外方面，台湾的魔术食品工业・菲律宾的MOS SUPPLY负责食材的制造与供应。通过原材料的内部生产，确保了品质管理与采购稳定性，成为降低食品安全风险及开发差异化商品的基础。
ENVALITH 视角
业绩趋势
营业收入从2022年3月期的78,447百万日元增长至2026年3月期的102,773百万日元，实现连续5期增收。营业利润自2023年3月期的41百万日元底部急速回升至2026年3月期的6,561百万日元，营业利润率从5.4%（2025年3月期）改善至6.4%（2026年3月期）。
国内MOS汉堡业务现有门店业绩强劲（现有门店销售额同比109.0%），加上销售管理费用控制及物流效率提升，共同推动了利润扩大。不过，公司对2027年3月期的预期为营业利润5,750百万日元（同比减少12.4%），预计将转为减益，成本上升（食材费、人工费等）及投资扩大可能对利润造成压力。
外部环境方面，食材价格居高不下以及因人手不足导致的人工费上涨，仍持续构成成本层面的逆风。
成长战略
以国内现有门店基础强化・海外结构改革・新业务培育三大支柱为核心，力争实现销售额110,000百万日元的目标
持续推进「价格梯度化战略」与「各时段销售额均衡化」。通过AI语音识别自动点餐系统、全自助结账等数字化手段提升生产效率并改善顾客体验。在严格筛选新店选址的同时关闭低收益门店，并着手开发高收益模式。目标为2027年3月期销售额达110,000百万日元（同比增长7.0%）。
将当前中期经营计划（2025-2027年度）定位为基础强化期，优先通过整理亏损门店、现有门店改装、总部费用控制来改善盈利能力。同时推进台湾制造子公司新工厂投产准备，以强化全球食材供应网络。下一期中期经营计划将正式实施新增国家开店等增长举措。
以「玄米食堂あえん」低投资・省人化模式培育多店铺展开的基础。通过官方网上商店「Life with MOS」扩大商品销售业务，作为新的收益来源。新餐饮业务目前仍处于亏损状态，分部亏损210百万日元（2026年3月期），实现盈利仍是课题。
2026年4月吸收合并全资子公司MOSクレジット，整合金融・保险・租赁业务，实现集团整体业务效率化。2026年5月设定上限为120,000股、500百万日元的自有股票回购额度，明确将在成长投资与股东回报之间追求适当平衡的方针。
最近更新: 2026年7月19日