ASAKUMA CO., LTD.

餐饮行业属于成熟市场,受企业间价格竞争及中食市场增长的影响,竞争环境日趋激烈。由于新进入门槛较低,顾客偏好变化及满意度下降导致的来店客数减少可能对经营业绩产生影响。公司通过人才培养、提升接待服务及菜单改良等方式实现差异化应对,但同时也存在因食材市场行情波动及社会环境变化（传染病等）导致采购成本上升的风险。

公司销售收入大部分依赖于「ステーキのあさくま（Asakuma牛排）」品牌,一旦因某种丑闻导致品牌受损,可能对经营业绩及财务状况产生重大影响。尽管公司展开多种业态,但主力品牌的收益集中度较高,品牌风险的影响范围较广。加之互联网及社交媒体传播负面舆论的风险,品牌价值受损可能进一步加速。

公司主力菜品所使用的牛肉通过国内肉类批发商采购,若汇率大幅波动或国内外需求急剧增加,采购价格可能上涨。其他原材料若出现价格急剧上涨或数量确保困难的情况,也将导致采购成本增加,进而影响经营业绩。该风险与因涨价而导致的客流下降风险相互关联,成本转嫁存在极限,从而对收益构成压力的结构性问题。

公司全体员工主要以兼职及计时工为主,由于开店区域内同业竞争者增加以及部分地区员工招募困难,兼职时薪持续上调,人工成本急剧增加。若劳动相关法令（社会保险、劳动保险等）发生修订,人工相关费用可能进一步增加。若未能确保并培养优秀人才,将直接导致新店开设计划延误,进而影响整体增长战略。

由于商圈人口、交通流量、竞争对手状况等变化导致门店业绩恶化时,公司方针为确认固定资产减值损失,这可能对经营业绩及财务状况产生影响。伴随门店关闭而产生的闲置资产也是计提减值损失的原因之一。此外,关于保证金,若出租人发生经济破产或中途解约,也存在部分或全部无法收回的风险。

公司受《食品卫生法》、《未成年人禁止饮酒法》、《道路交通法》、《风俗营业法》、《食品循环利用法》等多项法律法规的约束,一旦发生食物中毒事故,存在被处以停业、吊销许可等处分的风险。尽管公司在各门店配置食品卫生责任人并定期实施卫生检查,但若发生违法行为,将导致门店营业受限及社会信誉下降。此外,若食品循环利用法监管趋严,可能产生新的设备投资费用。

若因新型流感、新型冠状病毒等传染病的流行及扩散,导致公司不得不采取减少外出或缩短营业时间等措施,来店客数的减少可能对经营业绩及财务状况产生影响。若传染病在全球范围内蔓延,采购商、物流商、生产工厂等整个供应链均可能受到影响,并因移动限制或城市封锁而产生采购物品到货延迟的风险。正如以往新型冠状病毒疫情所显示,其对餐饮行业的影响可能十分严重。

公司将销售管理、损益管理、食材订购、出勤管理、工资核算、会计处理等信息处理业务集中于管理总部统一管理,若发生自然灾害、设备故障、网络故障、网络攻击等突发事件,可能对整体业务运营造成影响。流通行业已出现因网络攻击导致配送延误的案例,公司也在推进数据备份及防病毒等安全强化措施,但风险无法完全排除。系统故障将直接影响门店运营、食材采购、工资支付等核心业务。

母公司テンポスホールディングス株式会社持有公司已发行普通股的过半数,在董事的选任及解任、合并及组织重组、重要业务转让、章程变更、盈余分配等基本事项上,可能不顾其他股东意愿而施加影响。尽管公司已建立关联方交易需经关联方交易审核委员会发表意见并经董事会批准的机制,但少数股东权益受损的风险依然存在。尽管公司为确保独立性正在推进解除关联方交易,但摆脱对集团的依赖结构仍需时间。

公司的事业活动主要集中于东海地区及关东地区,若这些地区发生地震等大规模灾害,可能因营业门店受损等原因导致营业天数及营业时间减少,进而对经营业绩及财务状况产生影响。此外,因天气异常、极端天气、灾害、纷争等导致消费者外出就餐机会及意愿下降,也是需求变动的因素之一。此外,若因天气异常影响农产品等,导致无法按所需品质及数量采购,将通过顾客满意度下降进而导致来店次数减少。