HIDAY HIDAKA Corp.7611
餐饮连锁相关事业（单一部门）
以首都圈为中心，直营472家门店展开低价中华系餐饮连锁的单一事业公司
| 期间 | 本期 | 上期 | 增减率 |
|---|---|---|---|
| 销售额（第1季度累计） | 16,994百万日元 | 15,261百万日元（去年同期） | ↑ |
| 营业利润（第1季度累计） | 2,114百万日元 | 1,871百万日元（去年同期） | ↑ |
| 经常利润（第1季度累计） | 2,120百万日元 | 1,870百万日元（去年同期） | ↑ |
| 季度净利润（第1季度累计） | 1,436百万日元 | 1,266百万日元（去年同期） | ↑ |
| 销售额营业利润率（第1季度累计） | 12.4% | 12.3%（去年同期） | ↑ |
| 成本率（第1季度累计） | 31.2% | 30.3%（去年同期） | ↓ |
| 销管费比率（第1季度累计） | 56.3% | 57.4%（去年同期） | ↑ |
| 期末直营门店数 | 472家 | 458家（去年同期末） | ↑ |
| 总资产 | 34,941百万日元 | 34,189百万日元（上期末） | ↑ |
| 净资产 | 25,268百万日元 | 24,872百万日元（上期末） | ↑ |
| 自有资本比率 | 72.3% | 72.8%（上期末） | ↓ |
| 每股季度净利润 | 39.89日元 | 34.45日元（去年同期） | ↑ |
| 全年销售额预期 | 67,000百万日元 | 62,252百万日元（上期实际） | ↑ |
| 全年营业利润预期 | 6,800百万日元 | 6,584百万日元（上期实际） | ↑ |
业务详情
以“用真心提供美味佳肴”为经营理念，在首都圈1都6县展开以拉面・饺子・中华料理为主的餐饮连锁。以主力业态“日高屋”（440家门店）为核心，同时运营“烧鸟日高”（28家门店）等业态。通过行田工厂对面条・饺子・调味料的制造到物流实行一体化管理，实现品质均一化和低价供应。2027年3月期第1季度末（2026年5月末）直营门店数为472家（新开2家，退店2家）。
近期概况
第1季度销售额及各项利润均创季度新高，同比增收11.4%、增利13.0%
2027年3月期第1季度（2026年3月至5月）销售额为16,994百万日元（同比增长11.4%），营业利润2,114百万日元（同比增长13.0%），季度净利润1,436百万日元（同比增长13.4%），各项指标均创季度新高。3月27日修订主菜单及调整价格后，到店客数依然增加，3月・5月单月销售额均创历史新高（销售额连续39个月、到店客数连续32个月同比创新高）。另一方面，受米・猪肉等食材价格上涨影响，成本率上升至31.2%（去年同期为30.3%）。新开2家门店（茨城・栃木各1家，均为路边店），退店2家，门店数维持在472家。触摸屏点餐系统已扩展至约90%的429家门店，送餐机器人已在71家门店投入使用75台。全年业绩预期未作变更。
主要产品
成长驱动力
- 主菜单修订及价格调整后到店客数仍持续增加，销售额连续39个月、到店客数连续32个月同比创新高
- 新开门店（第2季度计划新开5家）带来门店网络扩大及新店销售良好
- 根据与Ocean System株式会社签订的FC合约，于2026年4月首次在新潟县开店，扩大首都圈以外的国内市场份额
- 触摸屏点餐系统（429家门店，约90%）・送餐机器人（71家门店75台）・自助结账（21家门店）等数字化推进带来省人化及效率提升
- 限定菜品（黑醋酱油冷面・辣味豚骨拌面等）及“双高球祭”等促销活动带动到店客数增加
- 入境消费增加及出游需求旺盛带动外出用餐需求稳健增长
- 外卖服务促销活动及延长因疫情而缩短的营业时间，带动销售额提升
- 增收效应带来销管费比率下降（56.3%，去年同期为57.4%）
风险
- 米・猪肉等食材价格上涨导致成本率恶化（本第1季度31.2%，去年同期30.3%）
- 2026年4月实施约7.1%的加薪（连续第6年），人工成本・招聘相关费用持续上升
- 水电燃气费・物流费・耗材费等门店运营成本呈上升趋势
- 门店建设费・设备费等开店成本呈上升趋势，且优质选址物业的争夺日趋激烈
- 日元贬值趋势・美国通商政策・中东局势等外部环境的不确定性对食材及能源成本的影响
- 2027年3月期全年未计入加薪促进税制的适用，计划本期净利润同比减少4.9%至4,500百万日元
- 推进核心系统更新项目所伴随的系统迁移风险及成本增加
最近更新: 2026年7月13日