原材料价格暴涨风险
因自然灾害、异常气候导致农作物、水产品收获减少,以及汇率变动,可能导致包括大米等主要原材料在内的食材稳定采购变得困难。尤其米价暴涨被视为对成本结构产生重大影响的因素,世界局势变化引起的其他食材价格上涨也可能给业绩带来压力。作为应对措施,公司正通过多个供应商、产地的分散采购、更改菜谱、调整菜单结构以提升客单价,以及实施价格调整等方式加以应对。
有息负债高企风险
截至2025年4月期末,有息负债余额为16,666百万日元,占总资产比例高达72.6%,处于较高水平。今后若利率进一步上升,支付利息增加可能对财务状况及业绩产生不利影响。作为应对措施,公司根据经营活动现金流状况适当控制设备投资总额,致力于维持财务健全性。
固定资产减值风险
本公司集团主要以门店为单位管理现金流,若因盈利能力下降导致投资额难以收回的门店增加,可能计提大额固定资产减值损失,从而影响业绩。鉴于外食及外带业务的性质,竞争加剧及地段环境变化可能是导致盈利能力下降的主要原因。公司持续针对各门店进行减值判断。
业绩季节性偏重风险
外食业务及外带业务的需求集中于忘年会、新年会、迎送会、御节料理销售、节分等季节性活动,因此销售额及营业利润呈现下半年偏重的趋势。2025年4月期各季度营业利润分别为:第一季度46百万日元、第二季度△179百万日元、第三季度637百万日元、第四季度46百万日元,对第三季度的依赖程度极高。若上半年需求低迷持续较长时间,可能对全年业绩产生较大影响。
食品安全与食物中毒风险
若发生食物中毒、健康损害等重大事故,可能因食品废弃、营业许可被取消、停业整顿、信誉下降等而对业绩产生重大影响。对于以外食及外带业务为主营的本公司集团而言,食品安全是关乎事业持续经营根本的风险。作为应对措施,公司设立了食品安全委员会,在集团各公司间共享质量管理信息,并由内部审计室定期进行卫生状况检查。
人才招聘与培养风险
包括兼职人员在内的人员稳定招聘及人才培养对于顺畅的事业运营不可或缺,若招聘未能按计划推进,可能对业绩产生影响。此外,若门店负责人及经营干部等的培养滞后,可能导致组织运营能力下降,进而对整体事业运营产生不利影响。公司持续致力于新员工及中途招聘员工的录用,同时推进人才培养体系的完善。
海外业务拓展风险
为应对国内人口减少及少子老龄化,公司通过海外子公司在泰国王国、越南等东南亚地区开展直营门店经营,但存在战争、政局不稳、经济形势变动、法律法规变更、自然灾害、当地商业惯例等难以预测的风险。若这些风险显现,可能对海外业务的运营造成障碍,进而影响本公司集团整体业绩。公司已通过当地子公司建立了业务运营体制,但难以完全排除相关风险。
门店租赁物业依赖风险
公司在门店拓展中与出租方签订定期建筑物租赁合同等,并交付押金、保证金、建设协助金,若出租方发生破产等情况,这些资金存在无法收回的风险。此外,租赁期不予更新或更新时房租上涨导致计划外撤店,以及恢复原状施工费用上涨导致资产报废义务重新核算,均可能对业绩产生影响。门店开发部门随时从开发商、房地产公司收集物业信息,努力规避经营环境恶化的风险。
大规模灾害及传染病风险
因气候变化引发的地震、台风、集中暴雨等大规模自然灾害及传染病的发生、交通中断,可能对制造、物流、销售、信息管理相关设施等据点造成重大损害。若发生此类情况,可能导致制造活动停止、门店停业、商品供应延迟等,进而影响业绩。公司将此视为需从业务连续性计划(BCP)角度完善应对体系的风险加以认识。
法律法规与合规风险
食品卫生法、食品标示法、环境回收相关法规、法人税等各类法律法规及规章制度的新设、修订、废止,可能对业绩产生影响。此外,若发生员工违反法律法规、违反公司内部规定、或从社会观念上看属于不当行为的情况,可能导致社会信誉受损,并对经营业绩及财务状况产生不利影响。公司设立了合规运营委员会,统筹管理集团内各类风险,持续致力于合规意识的普及与落实。
重要程度与发生可能性根据公司披露信息显示。
最近更新: 2026年4月28日

