KAN-NANMARU CORPORATION7585
料理饮食事业
本公司唯一的报告分部，以埼玉县为中心展开多种业态的餐饮店铺
| 期间 | 本期 | 上期 | 增减率 |
|---|---|---|---|
| 分部销售额（2026年3月期第3季度累计） | 1,395百万日元 | 1,373百万日元（去年同期） | ↑ |
| 分部利润（2026年3月期第3季度累计） | 79百万日元 | 43百万日元（去年同期） | ↑ |
| 较去年同期销售额增减率（2026年3月期第3季度累计） | +1.6% | — | ↑ |
| 较去年同期分部利润增减率（2026年3月期第3季度累计） | +86.4% | — | ↑ |
| 店铺数（截至2026年3月31日） | 30家店铺 | — | — |
业务详情
运营大众寿司酒场「Jinbeeたろう」（13家店铺）、大众割烹「庄や」・「日本海庄や」（合计12家店铺）、Italian Kitchen「VANSAN」（4家店铺）、卡拉OK「kobanちゃん」（1家店铺），合计30家店铺。以埼玉县为中心，同时在栃木、群马、千叶县展开，为广泛的客群提供餐饮服务，是本公司唯一的报告分部。2026年3月期第3季度累计销售额为1,395百万日元，占全公司销售额的97.9%。
近期概况
销售额微增的同时，通过改善人工费管理，分部利润较去年同期大幅增长86.4%
2026年3月期第3季度累计，料理饮食事业的销售额为1,395百万日元（较去年同期增长1.6%），仅微幅增长。另一方面，通过重新审视店铺运营体制改善人工费管理以及严格的成本管理取得成效，分部利润为79百万日元，较去年同期（43百万日元）大幅增长86.4%。但是，午市营业缩减导致的客流量下降以及地区、地段导致的晚市来店动向差异仍是课题，全公司层面尚未实现盈利转正。
主要产品
成长驱动力
- 通过重新审视店铺运营体制改善人工费管理：通过优化人员配置和营业时间，销售费用及一般管理费较去年同期减少1.9%，为分部利润的大幅改善做出贡献
- 通过灵活的价格调整和利用季节性商品，客单价保持坚挺：通过重新审视菜单方案，一定程度上以客单价上升弥补了客流量的下降
- 业态组合的优化：将不盈利、低收益店铺转换为「Jinbeeたろう」「VANSAN」等成长业态，强化销售额和收益基础
- 自主品牌「Jinbeeたろう」确立13家店铺体制：作为本公司门店数最多的业态扩大销售额占比，发挥收益支柱的作用
- 通过采用应季食材更新菜单及彻底执行食谱管理改善成本控制
风险
- 原材料费、人工费的持续上涨：以大米为首的主要原材料价格上涨、最低工资上涨导致人工费增加，挤压收益
- 客流量呈减少趋势：午市营业缩减导致白天客流量减少，晚市时段因地区、地段差异导致整体客流量下降
- 个人消费低迷：物价上涨超过实际工资的改善幅度，外出就餐需求前景持续难以预见
- 全公司层面尚未实现盈利转正：尽管分部利润有所改善，但由于全公司费用（管理部门一般管理费）的负担，营业亏损仍在持续（2026年3月期第3季度累计营业亏损77百万日元）
- 现金及存款余额减少：从上一财年末的517百万日元减少至本第3季度末的421百万日元，需持续关注资金周转状况
- 减值风险：本第3季度累计期间已计提减值损失771千日元，收益性下降的店铺存在追加计提减值的可能性
最近更新: 2025年9月25日