业务内容
丸千代山冈家股份有限公司自1988年在茨城县牛久市开设拉面山冈家以来，以全店直营、全年无休、24小时营业为基本方针，推进多店铺展开的拉面专门连锁企业。截至2025年1月末，已在北海道、关东、东北、东海、关西、北陆、中国、九州等31个都道府县展开188家门店，主要选址于郊外型主干道沿线。
全公司业绩以单一业务分部构成，农业事业（自主栽培大葱）也在逐步扩大之中。已在东京证券交易所标准市场上市（证券代码3399）。
商业模式
不采用加盟方式，坚持全店直营，实现QSC水准的统一化以及通过关店重开进行灵活的门店管理。收益仅由到店顾客的餐饮销售构成，通过官方APP（会员数约184万人）的优惠券・积分措施及限时商品投放，持续提升客流量与客单价。设备投资通过长期借款・公司债筹措，运营资金由内部资金支付，维持这一财务纪律。
企业优势
从2022财年营业收入151.22亿日元、营业利润3亿日元，扩大到2026财年营业收入430.01亿日元、营业利润46.79亿日元。营业利润率从2022财年的2.0%大幅改善至2026财年的10.9%，实现了规模扩大与盈利能力提升的同步推进。
截至2026财年末，现有门店销售额已连续46个月超过去年同期水平，显示出不依赖新店开设效应的现有门店稳健的获客能力。山冈家官方APP会员数（2026财年末）已达约184万人，凭借优惠券及积分措施持续吸引回头客，支撑了现有门店的持续增长。
公司不采用任何加盟形式，全部195家门店均为直营，实现了QSC（品质、服务、清洁）水准的统一化以及“拆旧建新”策略。公司严格执行在郊区主干道沿线确保一定数量以上停车位的选址标准，成为与竞争对手实现差异化的关键因素。
ENVALITH 视角
业绩趋势
从2022期到2026期，销售额年均保持超过30%的增长，2026期销售额为43,001百万日元、营业利润为4,679百万日元、当期净利润为3,688百万日元，连续5期创历史新高。2027年1月期第1季度（2026年2月～4月）销售额为11,059百万日元（同比增长14.2%）、营业利润为1,183百万日元（同比增长11.6%）、季度净利润为854百万日元（同比增长17.2%），创下第1季度历史新高。
增长率相比上年同期（销售额增长27.0%、营业利润增长39.8%）有所放缓，但在餐饮行业整体面临物价上涨、人工成本上升等外部逆风的情况下，仍实现两位数的增收增利，可评价为表现稳健。全年预期维持不变：销售额48,361百万日元（增长12.5%）、营业利润5,184百万日元（增长10.8%）、当期净利润3,630百万日元（下降1.6%）。
成长战略
以300家门店・47个都道府县展开为目标，推进新店开设与现有门店QSC提升・数字化CRM强化
为实现「300家门店・47个都道府县」的经营愿景，每期持续推进新店开设。2027年1月期第1季度在关东・四国・九州各开设1家门店，共计3家门店，期末达到198家门店・32个都道府县。持续向未进驻地区进行地理扩张，如首次在香川县高松市开店等。
针对山冈家官方APP会员，除每周向全体会员发放优惠券外，还根据积分等级发放积分兑换用优惠券，以提高吸引力。截至2027年1月期第1季度末，会员数较期初增加18万人，达到约202万人，为提升回头客与增加到店客流做出贡献。
通过计划性实施备餐技术技能鉴定和汤底讲习，维持提升商品品质，并由督导人员确认商品供应操作及全面落实卫生管理。现有门店销售额已连续49个月同比超过上年，成果持续显现。
积极推进新卒・社会招聘及从兼职人员中提拔为正式员工，致力于培养店长候选人、提高正式员工留任率。为在各区域配置培训师，实施培训师培养研修，力图构建能够应对加速开店的人员体制。
根据2026年5月25日董事会决议，决定回购自有股份，上限165,000股，回购金额总额为500百万日元（回购期间：2026年6月1日至6月30日，通过东京证券交易所市场买入方式实施）。目的在于提高资本效率并灵活推进资本政策。
最近更新: 2026年7月17日