业务内容
株式会社创新餐饮控股（Create Restaurants Holdings）于1999年开始餐饮事业，2010年转为控股公司体制的外食集团。国内以商业设施、都心繁华街、专业业态三条主线展开多样化品牌，海外则在新加坡、香港、美国设有据点。
公司由CR类别（518家门店）、SFP类别（203家门店）、专业品牌类别（325家门店）、海外类别（70家门店）四大类别构成，拥有「しゃぶ菜」「磯丸水産」「えびそば一幻」「Il Fornaio」等多种品牌。2026年2月期营业收入达165,449百万日元，拥有25家合并子公司，是国内首屈一指的餐饮企业集团。
商业模式
以尊重各事业公司独特性、同时追求集团整体成长的「集团联邦经营」为基本模式。总公司提供采购、财务、人事等共享服务以提高成本效率，而各事业公司则以独立的经营判断进行品牌运营。
收益以直营门店的餐饮销售为主轴，同时也包含高尔夫球场、商业设施等业务受托（合约事业）。以调整后EBITDA为主要KPI，2026年2月期录得26,271百万日元。
通过并购获取新品牌以及现有门店的价格合理化，是收益扩大的两大支柱。
企业优势
自1999年开展业务以来，公司通过SFP控股、YUNARI、圣杰马诺、一幻食品公司等，在国内外实施了大量并购。截至2026年2月期末，连结子公司达25家、1,116家门店，涵盖居酒屋、面包房、拉面、西餐等多种业态，从而分散了对特定业态的依赖风险。
2025年2月期经营活动产生的现金流为25,991百万日元（较上期增长11.6%）。包含15,487百万日元的折旧摊销费用，公司具备稳定的现金创造能力，能够以自有资金覆盖设备投资、并购及有息负债的偿还。调整后自有资本比率也从上期的41.1%改善至42.9%。
与JA全农合作等合约事业本期累计新增23家门店受托运营，业务持续扩大。同时，公司在CR类别与SFP类别中均开展集团内加盟店铺扩张，构建了在控制初期投资的同时扩大门店网络的机制。
ENVALITH 视角
业绩趋势
营业收入从2022期的78,324百万日元扩大至2026期的165,449百万日元，5年间增长超过2倍。2026期营业利润为7,944百万日元，较上一期（8,504百万日元）有所减少，但2027年2月期第1季度营业收入为43,277百万日元（同比增长3.5%），营业利润为3,378百万日元（同比增长10.8%），显示出回升态势。
外部因素方面，原材料价格居高不下及人工成本上升推高了成本结构，另一方面，价格调整的渗透及入境游需求持续对客单价形成支撑。调整后EBITDA为7,551百万日元（去年同期为7,420百万日元），有所增加，但利润率为17.5%，较去年同期的17.8%略有下降。
全年调整后EBITDA预期为27,100百万日元（较上一期增长3.2%）。
成长战略
以“本质价值进化、协同并购、海外扩张”三大支柱为核心，致力于实现可持续增长
持续推进现有门店的QSC（品质、服务、清洁度）提升与价格合理化，以增加来客数。灵活开展向业绩良好业态的业态变更及改装。在居酒屋类别中，推进“磯丸水产”的应用集客能力强化及向大众酒馆业态的变更。2027年2月期第1季度现有门店销售额同比为102.8%，整体表现稳健。
持续以“日常”“经典”业态为中心推进并购。2027年2月期第1季度将株式会社RON（旗下西餐业态“Grill RON”等，强化关西区域优势）纳入集团。2026年7月14日决定收购株式会社Innocence（旗下“らぁめん小池”等东京都内拉面专门店10家）全部股份，预计2026年9月纳入集团。
以北美为中心扩大海外事业是中期经营计划的重要支柱之一。2026年7月1日完成美国明尼苏达州“Hazelwood Food + Drink”6家门店的事业受让（对方为Nova Restaurant Group LLC）。
收购对价约为2340万美元。与现有的“Il Fornaio”“Wildflower”共同扩充北美事业基础。
以本公司为存续公司、SFP Holdings为消灭公司的吸收合并已于2026年7月1日完成。推进经营资源的最优配置、加快决策速度、通过整合重复职能实现成本效率化，以及通过提供多样化职业发展路径激发人力资本活力。对合并财务报表的影响金额目前尚未确定。
最近更新: 2026年7月17日