KANMONKAI Co., Ltd. 3372
店铺运营事业（单一部门）
以河豚料理专门店「玄品」为核心的店铺运营事业（单一部门）
| 期间 | 本期 | 上期 | 增减率 |
|---|---|---|---|
| 销售额（全年） | 5,272百万日元 | 5,264百万日元 | — |
| 营业利润（全年） | 189百万日元 | 327百万日元 | ↓ |
| 经常利润（全年） | 176百万日元 | 300百万日元 | ↓ |
| 归属于母公司股东的当期净利润（全年） | 123百万日元 | 378百万日元 | ↓ |
| 销售额营业利润率（全年） | 3.6% | 6.2% | ↓ |
| 直营店铺数（期末） | 41家店铺 | 41家店铺 | — |
| 加盟店铺数（期末） | 21家店铺 | 24家店铺 | ↓ |
| 直营现有店销售额 | 3,977百万日元 | 同比减少1.0％ | ↓ |
| 每股当期净利润 | 9.03日元 | 27.60日元 | ↓ |
| 自有资本比率 | 51.9% | 38.9% | ↑ |
业务详情
主力事业为河豚料理专门店「玄品」的直营・加盟展开。以差异化的食材采购能力和低价格提供为竞争力，在国内展开店铺。截至2026年3月末，运营直营41家店铺・加盟21家店铺，同时还展开面向零售・流通行业及食材批发商的食材外部销售事业。此外还着力通过总部工厂的统一加工来强化生产体制。
近期概况
销售额基本持平，但受成本及人工费用上升影响，营业利润同比大幅下滑42.2％
2026年3月期销售额为5,272百万日元（同比增加0.2％），基本持平，但由于原材料成本上涨及45周年庆典活动等导致成本率上升，销售毛利为3,434百万日元（同比减少2.1％）。人工费用・招聘费用・广告宣传费用增加，使销售管理费用增至3,244百万日元（同比增加2.0％），营业利润下滑至189百万日元（同比减少42.2％）。特别损失方面计提了减损损失31百万日元・固定资产出售损失6百万日元。此外，随递延所得税资产冲销而产生的法人税等调整额（损失）11百万日元也造成影响，当期净利润为123百万日元（同比减少67.3％）。另一方面，通过偿还借款（短期550百万日元・长期140百万日元），财务体质有所改善，自有资本比率从38.9％上升至51.9％。期内新开京都四条店・京都乌丸店2家新店铺，并在2025年大阪・关西世博会设立了展位。
主要产品
成长驱动力
- 本期新开的京都2家店铺（四条店・乌丸店）全年贡献带来的销售提升效果
- 加强夏季鳗鱼料理及提升天然河豚套餐等商品力带来的客单价提升
- 加强对中国大陆以外访日外国游客的招揽以获取入境需求
- 持续拓展面向零售・流通行业及食材批发商的食材・加工品外部销售渠道
- 通过强化总部工厂的统一加工体制提升生产效率并减轻店铺负担
- 通过提升员工满意度改善招聘・留任率并提高生产效率
风险
- 原材料（河豚・鳗鱼等）行情波动导致成本率上升的风险
- 物价上涨・消费者心理下滑导致外食需求减退的风险
- 人工费用・招聘成本・临时雇佣人员成本持续上升导致利润受压的风险
- 中国大陆游客减少等入境需求的不确定性
- 俄乌问题・中东局势等地缘政治风险对经济减速及外食需求的影响
- 销售集中于冬季（第3・4季度）带来的季节性波动风险
- 加盟店铺数呈减少趋势（上期24家→本期21家）导致加盟事业萎缩的风险
- 持续计提减损损失的风险（本期计提31百万日元）
最近更新: 2026年6月22日