Y.S.FOOD CO.,LTD.3358
外食事业（YS FOOD株份有限公司）
通过并购实现多业态化，占合并销售额约91.6%的核心事业部门
| 期间 | 本期 | 上期 | 增减率 |
|---|---|---|---|
| 销售额 | 1,673百万日元 | －（因2026年3月期起编制合并财务报表，无前期比较数据） | — |
| 分部利润（营业利润口径） | 68百万日元 | － | — |
| 分部资产 | 1,778百万日元 | － | — |
| 折旧费 | 40百万日元 | － | — |
| 商誉摊销费 | 13百万日元 | － | — |
| 有形・无形固定资产增加额（设备投资） | 82百万日元 | － | — |
| 商誉余额 | 434百万日元 | － | — |
| 集团总门店数 | 113家门店（直营7、加盟73、海外22、子公司11） | － | — |
业务详情
在国内外通过直营店与加盟店提供餐饮服务，以拉面等产品为主要销售品项的外销业务，以及网络邮购业务并行开展。本期通过并购新增「烤肉Yappa。」「KINKA SUSHI BAR IZAKAYA」「BURGER REVOLUTION」「ROTISSERIE★BLUE」「神户牛烤肉 当麻」，由九州发家的拉面企业转型为都市型高端多品牌集团。集团整体门店数为113家（直营7家、加盟73家、海外22家、子公司11家）。
近期概况
10个月内完成5起并购，由拉面专业企业转型为多品牌集团
2025年6月新经营体制成立后，先后实施了Yappa株份有限公司（烤肉Yappa。）的完全子公司化（2025年7月）、「烤肉BEEFMAN横浜」（现「神户牛烤肉 当麻」）业务受让（2025年8月）、「ROTISSERIE★BLUE」业务受让（2025年9月）、KINKA FAMILY JAPAN株份有限公司的合并子公司化（2025年12月，取得80%股权）、Burger Revolution株份有限公司的合并子公司化（2025年12月，取得51%股权）。该分部录得销售额1,673百万日元、分部利润68百万日元。在吸收并购整合成本等先行费用的同时确保了盈利。此外，2026年3月与菊水签订OEM基本协议，推进外销收益的多元化。
主要产品
成长驱动力
- 本期收购的5个餐饮品牌将于2027年3月期起首次实现全年贡献，预计带动销售额达3,600百万日元（同比增长97.1%）
- 「KINKA SUSHI BAR IZAKAYA」「BURGER REVOLUTION」把握入境需求，并利用国际品牌知名度在国内主要城市展开多店铺布局及海外开店
- 与菊水株份有限公司签订生面代工制造（OEM）基本协议，培育外销收益新增支柱（从九州・中四国地区逐步扩大）
- 利用2026年4月完全子公司化的SBWorks的AI技术开展需求预测・自动订货・排班优化，从结构上改善全店铺的FL比率
- 通过获取区域特许经营（AFC）合同实现短期内多店铺加盟展开，并扩大关东圈加盟招募
- 米其林大厨西村贵仁先生就任CCO，通过对集团全品牌的菜单开发・品牌重塑提升附加值
风险
- 食材价格・能源成本・物流费维持高位导致成本率上升（餐饮事业面临的结构性逆风持续）
- 人手不足导致招聘成本增加，兼职时薪上涨带来人工成本上升及门店运营成本上升
- 通过5起并购取得品牌的整合风险（包括商誉余额434百万日元的减值风险）
- KINKA FAMILY JAPAN（取得80%股权）・Burger Revolution（取得51%股权）剩余股权收购相关的认购权行使成本及估值变动风险
- 入境需求波动（汇率・地缘政治风险・访日游客数变动）对都市型高端品牌造成的影响
- 海外门店（22家）的关店风险以及海外拓展中当地法规・汇率变动的影响
- 加盟店经营恶化・退出风险导致特许权使用费收入波动
最近更新: 2026年7月13日