业务内容
SFP控股是一家专注于餐饮业务的集团，其源流为1984年创立的「鳥良」，以鸡翅炸物为招牌的「おもてなしとりよし」「鳥良商店」，以及以活贝、海鲜为卖点的「磯丸水産」为主力业态，展开居酒屋连锁经营。截至2026年2月末，公司运营直营店198家、加盟店20家，合计218家门店，主要以大城市圈车站前的优质地段为中心展开布局。
公司还纳入了合并子公司株式会社Joe Smile（13家门店）、株式会社Crook Dining（13家门店），涵盖多种业态，标榜自身为「餐饮专业店集团」。母公司为株式会社Create Restaurants Holdings（表决权比例58.94%），公司计划以2026年7月1日为生效日被该公司吸收合并。
商业模式
营业收入的大部分由直营店的餐饮销售额构成（2026年2月期：31,119百万日元）。磯丸事业部门也开展加盟连锁经营，来自加盟店的特许权使用费收入构成补充性收益来源。
采购以水产品、酒类等为主，通过与集团企业的联合采购实施成本管理。资金筹措以自有资金为基本原则，并根据需要利用银行借款，采取保守型财务运营方式。
企业优势
磯丸水产自2009年开设1号店以来，2015年实现了100家门店体系。截至2026年2月末，运营直营100家门店、加盟（FC）20家门店，合计120家门店，磯丸事业部门销售额为18,047百万日元，占公司整体销售额的约58%。通过集中在车站前一等地段开店，确立了较高的业态知名度。
公司拥有鸟良事业部门（34家门店）、磯丸事业部门（120家门店）、其他部门（38家门店）以及2家合并子公司（合计26家门店）等多样化业态。在不良业态转型方面，曾将磯丸水产1家门店转型为「鳥平ちゃん」，构建了可利用现有空间灵活进行业态转换的体制。
截至2026年2月末，净资产为9,181百万日元，总资产为13,512百万日元，自有资本比率约为68%，处于较高水平。公司持有现金及存款4,308百万日元，并已偿还短期借款700百万日元。公司主要以自有资金支付设备投资及运营资金，维持保守的财务运营方针，财务稳定性较高。
ENVALITH 视角
业绩趋势
营业收入从2022年2月期的10,405百万日元增长至2026年2月期的31,119百万日元，5个财年间扩大约3倍，但增长率呈放缓趋势（同比+2.4%）。营业利润在2025年2月期达到2,187百万日元的峰值后，2026年2月期减少至1,707百万日元（▲21.9%），当期净利润也从1,485百万日元减少至1,085百万日元（▲26.9%）。
外部因素方面，入境需求持续构成利好，但人工成本与食材成本上升带来的结构性成本增加对利润形成压力。新冠疫情恢复阶段持续的利润改善趋势已明显迎来转折点。
成长战略
通过积极开设大众酒馆业态门店、拓展地方市场及扩大加盟连锁（FC），持续推进有机增长
利用初期投资较低的大众酒馆业态用于新店开设及现有低盈利门店的业态转换，在抑制开店成本的同时扩大门店数量。通过对盈利能力较低业态的转换，也力图提升现有门店组合的整体水平。
持续推进磯丸水産品牌的加盟连锁（FC）展开，在控制直营投资的同时扩大品牌规模。上一期已新开设2家加盟店，通过累积特许权使用费收入推动收益多元化。
扩大从首都圈集中开店向地方城市开店的布局，通过商圈多元化分散风险并获取新客户。通过在地方车站前的优质地段展开布局，在竞争较少的市场中确立先行者优势。
在人手不足问题严重的餐饮行业中，积极推进外籍特定技能人才的招聘与活用，实现门店运营稳定化与人工成本合理管控的双重目标。在人才招募成为开店速度制约因素的情况下，通过招聘渠道多元化加以应对。
最近更新: 2026年7月19日