SKYLARK HOLDINGS CO., LTD.

业务详情

在国内外展开Gusto、Bamiyan、Shabu-yo、Jonathan's、Yumean、资さんうどん等多品牌的餐饮事业。国内业务依托垂直整合型基础设施（中央厨房及自有物流体系），并在台湾、马来西亚、美国等地开展海外业务。截至2026年3月末，运营门店数为3,099家（含转换准备中尚未开业的8家门店）。报告分部为单一的“餐饮事业”，合并财务数据即等同于该分部业绩。

近期概况

2026年第1季度营业收入同比增长8.6%、季度利润同比增长27.0%，开局表现良好

2026年12月期第1季度（1月至3月），现有门店销售额同比达106.0%，保持稳健增长。来客数与客单价均实现增长，营业收入达121,263百万日元（同比增长8.6%），归属于母公司的季度利润达5,524百万日元（同比增长27.0%）。Gusto固定招牌菜单带来的运营改革，以及扩充低价位小份菜品、与知名厨师/热门IP联名等菜单及促销策略均取得成效。另一方面，受原材料成本上涨影响，毛利率降至66.4%（同比下降0.3个百分点）；受人工成本增加（基本工资上调及一次性奖金增加）影响，销售管理费用增至71,468百万日元（同比增加5,204百万日元）。第1季度共新开5家门店、业态转换14家、改造50家门店、关闭17家门店。全年业绩预期（营业收入490,000百万日元、事业利润36,000百万日元）未作调整。

主要产品

成长驱动力

• 现有门店销售额的持续增长（2026年第1季度同比达106.0%）：来客数与客单价均实现增长，带动现有门店销售额上升
• 推进菜单及促销策略：一方面扩充低价位小份菜品以应对节约消费需求，另一方面通过与知名厨师及热门IP联名提供体验价值，实现两极化策略应对
• 深化“门店中心经营”推动的运营改革：Gusto固定招牌菜单带来烹饪熟练度、出餐品质及生产效率的提升
• 外送业务的扩充：结合自有配送与合作企业配送，提升配送效率
• 持续推进国内新开店、业态转换及门店改造：2026年第1季度新开5家门店、业态转换14家、改造50家门店
• 加快海外业务拓展：如在马来西亚开设“Sukiya”门店，以台湾、马来西亚为核心持续扩大海外业务
• 通过并购扩大业务规模：通过将资さんうどん（2024年10月）及Createries Consultancy（2025年1月）纳入子公司，强化业务组合

风险

• 原材料成本持续上涨带来的成本压力：2026年第1季度毛利率为66.4%（同比下降0.3个百分点），呈下降趋势
• 人工成本上升压力：受基本工资上调及一次性奖金增加影响，2026年第1季度销售管理费用中的人工成本为38,459百万日元（同比增加3,263百万日元）
• 消费者节约意识增强及外出用餐需求的不确定性：物价上涨可能导致消费意愿下降的风险
• 门店关闭导致商誉核销损失的产生：2026年第1季度关闭17家门店，计提商誉核销损失142百万日元
• 海外业务拓展风险：汇率波动、当地监管及地缘政治风险等
• 水电燃气等成本高企：2026年第1季度水电燃气费为4,750百万日元（同比减少93百万日元，但仍处于较高水平）