业务内容
株式会社ブロンコビ利成立于1978年，发源于爱知县，运营郊外型牛排、汉堡专门店连锁。公司在主干道沿线开设配备停车场的店铺，主要使用澳大利亚产及美国产牛肉提供牛排、汉堡及沙拉自助吧。
截至2025年12月末，公司在1都2府12县展开门店，其中Bronco Billy 146家、猪排（とんかつ）业态14家、居酒屋业态1家，集团合计161家门店。公司全部门店均采用直营模式，并持续向东海、关东、关西、九州地区扩张。
主要客户群体为以家庭客层为中心的郊区常住普通消费者，同时也吸纳了访日游客（inbound）需求。
商业模式
全部门店均为直营运营，具有不依赖加盟收入、与营业收入直接挂钩的盈利结构。利用自有工厂（春日井・厚木）以及子公司松屋荣食品本铺的生产线，构建了从牛肉加工到蔬菜每日配送的一体化品质管理体系。
通过食材的内部自制，兼顾成本管控与商品品质，实现了10.0%的销售经常利润率（2025年12月期）。运营资金及设备投资全部由自有资金承担，财务健全性也是其一大特点。
企业优势
利用爱知县春日井市的工厂和神奈川县厚木市的关东工厂、子公司松屋荣食品本铺的生产线。松屋荣食品本铺面向本公司门店的生产占比已超过6成，牛排酱料、调味汁的店头销售化也已实现。食材的内部生产有助于品质稳定和成本管理。
截至2025年12月期末，自有资本比率为81.0%，现金及现金等价物余额为8,862百万日元。运营资金、设备投资全部以自有资金支付，维持不依赖有息负债的财务结构。经营活动现金流确保为3,366百万日元，大幅超过1,533百万日元的设备投资额，具备较强的现金创造能力。
销售额从2023年12月期的23,377百万日元→2024年12月期的26,617百万日元→2025年12月期的30,219百万日元持续扩大。营业利润在同期间也从1,644百万日元→2,531百万日元→2,930百万日元实现增长。
2025年12月期的销售额经常利润率达到10.0%，在餐饮行业中维持较高的盈利能力。
ENVALITH 视角
业绩趋势
营业收入从2021期157.74亿日元增长至2025期302.19亿日元，5年间扩大约1.9倍。营业利润从2021期的亏损（△48百万日元）恢复并增长至2025期29.30亿日元。
2026年12月期第1季度营业收入82.41亿日元（同比增长13.1%），营业利润10.31亿日元（同比增长93.5%），经常利润10.37亿日元（同比增长87.6%），归属于母公司股东的季度净利润6.93亿日元（同比增长85.9%），实现大幅增利。外部因素方面，外出就餐需求的稳健推移及入境游需求的扩大成为助力，而自身促销措施效果的持续则是主要原因。
全年预期（营业收入330.00亿日元、营业利润30.00亿日元）维持不变。
成长战略
通过直营门店的区域扩张、多业态培育及垂直整合强化实现持续增长
2026年第1季度首次进驻福冈县（yumemall那珂川店），门店数扩大至147家体制。持续在关东、关西、九州地区积极新开门店，通过扩大商圈来提升销售规模。为全年销售额预期33,000百万日元（同比增长9.2%）的主要驱动因素。
子公司株式会社Le Vent旗下展开的「かつ雅」，通过调整具有吸引力的商品阵容以提升客单价，并借助改装等方式带来集客效果。2026年第1季度确认收益改善与成长基础的强化正在推进。
为应对集团门店用制造生产线扩建带来的商品品质提升及门店数量增加的需求，2026年第1季度实施了面向外部销路拓展的新设备投资。同步推进集团内食材供应体制的强化与新收益来源的开拓。
通过2026年4月10日公布的朝日Meat股权收购（子公司化），进一步强化食材采购与制造体制。预计对合并业绩的影响轻微，但对业绩展望的反映目前正在核实中。整合效果的详细情况需等待今后的披露。
最近更新: 2026年7月17日