Y's table corporation

若直营店铺的盈利能力显著下降或做出退出经营的决策，则存在发生减值损失的风险。影响程度和发生可能性均被评估为高，对财务的打击较大。公司正采取维持和提升店铺盈利能力、以及通过削减总部费用等改善整体盈利能力的对策。

受天气、国际形势、汇率等因素影响，主要食材价格存在上涨风险，影响程度和发生可能性均被评估为高。由于成本增加直接压缩利润，因此对以高附加值餐厅为主业的本集团影响较大。公司正通过持续审视供应菜单和所用食材、以及加强与供应商的合作来抑制价格上涨。

随着人手不足的加剧，可能无法确保店铺运营所需的人才，影响程度和发生可能性均被评估为高。在某些情况下可能需要提高薪资水平以确保人才，令人担忧的是营业收入减少与利润减少可能同时发生。公司正通过改善员工待遇来加强招聘、提升留任率，以及改善店铺生产效率和削减成本作为对策。

由于XEX集团旗下店铺规模较大、固定费用处于高水平，若营业收入下降，则存在发生大额营业亏损的风险。影响程度被评估为高，对集团整体业绩的影响较大。公司正持续推进高附加值化及提升顾客满意度的举措，同时通过削减成本等方式改善生产效率。

受天气、国际形势等因素影响，主要食材可能无法稳定采购，影响程度被评估为高。采购不稳定存在直接导致营业收入减少的风险。公司正持续收集主要食材供需状况的相关信息，并开展包括利用替代品在内的采购活动。

若发生食物中毒等与店铺卫生相关的事故，可能因停业而导致营业收入减少，并可能面临受害者的损害赔偿请求。影响程度被评估为高，还可能伴随品牌信誉受损这一严重后果。公司通过严格遵守卫生相关手册，并委托外部机构定期进行卫生检查来努力预防此类事故。

水电煤气费及办公消耗品费等店铺运营相关的各项费用呈上升趋势，发生可能性被评估为高。成本增加存在直接压缩利润的风险。公司正通过设备更新实现节能、持续审视所用物品、以及改善店铺生产效率来确保利润。

若会员信息、信用卡信息、配送信息等个人信息发生泄露，可能产生声誉风险、事故应对费用，以及受害者提出的损害赔偿请求。影响程度和发生可能性均被评估为中。公司正通过严格管理个人信息管理系统的访问权限、彻底落实对存储介质的妥善处理，以及投保个人信息泄露保险来作为对策。

直营店「atelier 森本XEX」以及权益法适用公司株式会社ICONIC LOCATIONS JAPAN运营的「CÉ LA VI TOKYO」均是获得第三方许可后运营的，若合约终止，可能导致无法继续使用相应店名。令人担忧的是品牌力及知名度下降可能导致营业收入减少。公司正通过维持并加强与许可方的关系、以及提升作为店铺自身的提供价值，来推进降低对店名的依赖程度。

截至2025年2月末，有息负债余额为1,705百万日元，占负债及净资产合计的比例为35%，依赖度较高。有息负债中存在浮动利率部分，若呈上升趋势的市场利率进一步上升，则存在利息支出增加的风险。公司正通过改善现金流来推进有息负债的削减作为对策。