业务内容
AMIYAKITEI CO., LTD.成立于1995年，总部位于爱知县春日井市，是一家外食连锁企业。公司以直营模式运营烤肉事业（164家门店）、烤鸡肉串事业（52家门店）、餐厅事业（59家门店）以及其他事业（13家门店）共4个业务板块。
以中部地区（爱知、岐冈、三重、静冈）为根据地，并向关东地区（东京、神奈川、埼玉、千叶）拓展业务。公司以作为
商业模式
通过「和牛整头采购」提高采购效率，并与神奈川县大和市的中央厨房（南关东食品系统・须惠广食品系统）的部位分割加工一体化，从而管控成本。全部门店均采用直营形式，力求实现品质与服务的统一，同时根据各业态的顾客群体和选址特点开展多业态布局，以实现销售最大化。
此外，积极利用并购方式将企业纳入子公司，扩充门店网络与业态。
企业优势
以头为单位采购和牛，在中央厨房由专业师傅按部位进行分割，建立起完善的加工体制。2025年3月期烤肉事业原材料采购额为4,460百万日元（同比109.4%），在扩大规模的同时将商品采购额控制在同比98.8%。以实惠价格提供高品质瘦肉和稀有部位，实现了差异化经营。
主打"含税1,000日元、1分钟内即可上桌的牛排"的快餐业态"感动的肉与米"门店数已扩大至45家（截至2025年3月期末）。餐厅事业整体销售额达7,669百万日元（同比增长30.8%），创下各细分领域中最高增速，占集团销售额的比重已增长至约22%。
截至2025年3月期末，总资产为27,810百万日元，而借款余额仅为675百万日元，处于极低水平。持有现金及存款9,483百万日元（同比增长33.0%），净资产合计21,941百万日元、留存收益17,040百万日元，自有资本充裕。公司具备以自有资金灵活推进新店开设及并购的财务实力。
ENVALITH 视角
业绩趋势
过去5期的业绩推移显示，从2022年3月期的营业亏损3,382百万日元急速恢复，到2025年3月期营业利润达到2,638百万日元的峰值。2026年3月期销售额为37,711百万日元（增收），但营业利润为2,209百万日元，出现了增长放缓的态势。
2027年3月期第1季度销售额9,888百万日元（同比增长10.1%），营业利润511百万日元（同比增长1.2%），归属于母公司股东的季度净利润308百万日元（同比增长13.1%），实现了增收增益。就外部因素而言，原材料价格、物流费、人工成本的上升持续存在，抑制了营业利润相对于销售额增长的提升幅度。
全年预期（销售额41,100百万日元、营业利润2,500百万日元、净利润1,450百万日元）维持不变，公司力争实现较上期的增收增益回归。
成长战略
「感动的肉与米」的积极展店与关西地区拓展，以及通过并购实现多业态、多地域的规模扩张
餐饮事业的主力业态「感动的肉与米」截至2027年3月期第1季度末已展开54家门店。较去年同期增长18.1%，维持高速增长态势，向关西地区的拓展被定位为下一增长阶段。作为发挥「食肉专业集团」采购能力与加工技术优势的低价高品质牛排业态，持续获取顾客。
通过对Coudession Company株式会社（クーデションカンパニー株式会社）的新纳入合并等，收编了拉面「たかばし」（11家门店）等业态，其他事业销售额较去年同期大幅增长75.1%。集团整体门店数量已扩大至309家，多业态、多地域的规模扩张战略正在推进中。
商誉余额2,495百万日元及其摊销负担增加的情况需持续关注管理。
通过强化官方App的优惠券发放与信息发布功能，以及利用官方网站和各类社交媒体发布商品与门店信息，以提升顾客便利性并促进到店消费。作为跨集团举措在所有业态中展开，在消费者节约意识增强的环境下有助于维持客流量。
2027年3月期第1季度共有4家门店完成改造重新开业，3家门店撤出。通过同步推进亏损门店的整理与现有门店竞争力的强化，提升门店组合的质量。本季度减值损失为7百万日元（去年同期为22百万日元），呈缩小趋势，可确认亏损门店整理工作正在推进。
最近更新: 2026年7月17日