OOTOYA Holdings Co., Ltd.2705
国内直营业务
以国内直营门店「大户屋食堂」为核心，提供定食及便当的核心业务
| 期间 | 本期 | 上期 | 增减率 |
|---|---|---|---|
| 营业收入 | 22,916百万日元 | 19,073百万日元 | ↑ |
| 分部利润 | 987百万日元 | 609百万日元 | ↑ |
| 分部资产 | 5,664百万日元 | 4,547百万日元 | ↑ |
| 折旧费 | 422百万日元 | 309百万日元 | ↑ |
| 营业门店数（期末） | 156家门店（大户屋食堂152家・其他4家） | 149家门店（大户屋食堂146家・其他3家） | ↑ |
| 有形固定资产及无形固定资产增加额 | 1,494百万日元 | 1,110百万日元 | ↑ |
业务详情
由大户屋股份有限公司（合并子公司）经营的国内直营门店业务。以「大户屋食堂」为主力业态，全部采用店内烹饪方式，为一般消费者提供现做定食、便当及小菜。截至2026年3月期末，「大户屋食堂」运营152家门店，其他业态4家，合计156家门店。该分部占集团整体营业收入约62%，是最大的分部，通过季节性及限量菜单、IP联名企划及应用程序策略，致力于提升客单价和到店频率。
近期概况
实现营业收入同比增长20.2%、分部利润同比增长62.0%的大幅增收增利
2026年3月期国内直营业务实现营业收入22,916百万日元（同比增长20.2%）、分部利润987百万日元（同比增长62.0%），实现大幅增收增利。「南国厨房」「韩国食堂」等季节性活动、限量菜单以及IP联名企划取得成效，客单价及客流量均有所提升。开店方面，新开「大户屋食堂」13家、「Nagisabashi咖啡」1家，合计14家门店（其中10家开设于重点地区关东・关西的车站前商业地段及路边），并关闭4家门店。此外，将3家直营门店转换为加盟业务，期末营业门店数达156家。
主要产品
成长驱动力
- 通过季节性及限量菜单以及IP联名企划提升客单价及客流量
- 引入应用程序等级会员计划「大户屋POINT+」促进复购及提升顾客体验价值
- 以「关东＋关西」车站前商业地段及路边店为重点地区，实施战略性开店扩张以扩大营业收入规模
- 通过启用知名声优的新广告在全国地面电视及车站数字广告屏播出，促进品牌认知及联想
- 与Colowide集团联合采购及商品最优化以抑制成本
- 引入移动点餐及自助结算以提高门店运营效率并优化人员配置
风险
- 大米・食材等原材料价格上涨导致销售成本率上升的压力
- 人工成本上升（薪资上涨）导致销售管理费用增加及利润率受压的风险
- 消费者节约意识增强对客流量及客单价形成下行压力
- 随门店投资扩大而增加的折旧费（较上年同期增加113百万日元，达422百万日元）及固定费用负担加重
- 人才招聘及培养困难导致维持门店运营体制的风险
- 随开店扩张而产生的亏损门店风险及计提减值损失的风险
最近更新: 2026年6月19日