Kura Sushi, Inc.2695
日本
藏寿司主力分部，展开国内直营回转寿司连锁
| 期间 | 本期 | 上期 | 增减率 |
|---|---|---|---|
| 营业收入（2026年10月期中期） | 87,422百万日元 | 85,780百万日元（2025年10月期中期） | ↑ |
| 分部经常利润（2026年10月期中期） | 3,212百万日元 | 3,482百万日元（2025年10月期中期） | ↓ |
| 营业收入同比 | 增长2.0% | ― | ↑ |
| 经常利润同比 | 减少7.8% | ― | ↓ |
| 国内门店数（中期期末） | 553家门店 | 547家门店（2025年10月期期末） | ↑ |
| 单体自有资本比率（中期期末） | 67.9% | 66.6%（2025年10月期期末） | ↑ |
业务详情
藏寿司株式会社在日本国内直营展开的回转寿司业务。提供完全排除「四大添加物（化学调味料・人工甜味剂・合成色素・人工防腐剂）」的商品，并主打抗菌寿司罩「鲜度君（鮮度くん）」及娱乐功能「Bikkura Pon！（ビッくらポン！）」等独家附加价值。除「藏寿司」标准门店外，还展开高端业态「无添藏（無添蔵）」（5家门店）及「藏鲜鱼市场（くらおさかな市場）」（1家门店）。截至2026年10月期中期期末，公司在国内运营553家门店（均为直营），占集团整体营业收入约70%，为核心分部。公司维持实质无负债经营，单体自有资本比率保持在67.9%的健康水平。
近期概况
营业收入稳健增长2.0%，但因成本上升经常利润下降7.8%
2026年10月期中期（2025年11月至2026年4月），日本分部营业收入为87,422百万日元（同比增长2.0%），实现增收。入境游客需求扩大及与《排球少年!!》《名侦探柯南》等人气IP的联名企划发挥作用。另一方面，受原材料价格及人工成本上升影响，经常利润为3,212百万日元（同比减少7.8%），出现减利。新开城市门店「下北泽店」「御徒町店」，中期期末国内门店数增至553家。此外，2026年3月获吉尼斯世界纪录认证为回转输送带门店数量世界第一。
主要产品
成长驱动力
- 入境游客需求持续扩大（以城市中心地区为主）
- 通过人气IP联名企划带动客流（《排球少年!!》、《名侦探柯南》等）
- 展开高附加值商品促销活动（使用本松叶蟹、不使用明矶的海胆等优质食材的促销活动）
- 利用自有中央厨房的两阶段熟成技术开发「超熟成系列」等独家商品
- 推出「餐前一皿系列」等契合健康意识的新商品
- 通过AI智能养殖（KURA鲜鱼农场）实现食材自主采购与差异化
- 积极在城市中心地区开店（下北泽店、御徒町店等），把握入境及高需求区域
- 通过精细化的单品设计合理控制成本率
风险
- 原材料价格（大米、鱼类等）持续上涨导致成本率恶化的风险（米价虽有见顶迹象，但仍处高位）
- 人工成本上升（最低工资上调等）对盈利造成压力
- 实际工资持续下降趋势（尤其在地方地区，自2022年以来持续下降）导致消费者节约意识增强、减少外出就餐
- 盈利能力下降门店可能产生额外减值损失的风险
- 与同业竞争对手在价格和品质方面竞争加剧的风险
最近更新: 2026年1月27日